อาหารอาหารดิบเป็นวิธีการกินอาหารดิบ ดังนั้น คำว่า "แยม" ในความเข้าใจของนักชิมอาหารดิบจึงมีความหมายตามเงื่อนไข เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ผ่านกระบวนการทำอาหาร
มันจำเป็น
- - เบอร์รี่ / ผลไม้;
- - น้ำผึ้ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คำแนะนำทั่วไป
- ผลไม้สุกสด เบอร์รี่ ล้างออกด้วยน้ำ
- แห้ง.
- ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตะแกรงหรือน้ำซุปข้น
- ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 2
สูตรที่ไม่ใช่ผลไม้
แยมดอกแดนดิไลอัน
- แช่ดอกแดนดิไลออนในน้ำเกลือเย็นครึ่งชั่วโมง (เพื่อขจัดความขม)
- แห้ง.
- หั่นมะนาวฝานเป็นชิ้นเล็กๆ
- เทน้ำผึ้งลงบนส่วนผสม
- ใส่อบเชย / กานพลู (ตามชอบ)
แยมฟักทอง.
- ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว
- ใส่มะนาวสับละเอียด (ใส่ความเอร็ดอร่อยก็ได้)
- เทน้ำผึ้งลงบนส่วนผสม
- แรเงาด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ให้วางในที่เย็นและมืด