ฮอร์สแรดิชเป็นพืชในตระกูลกะหล่ำปลีตั้งแต่สมัยโบราณมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ฉุนฉุนและมีคุณสมบัติในการรักษามากมายเนื่องจากเอกลักษณ์ขององค์ประกอบทางเคมี
ทั้งใบและรากของมะรุมมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก ได้แก่
- วิตามินอี
- วิตามินของกลุ่ม B (B1, B2, B6, B9);
- วิตามินซี;
- วิตามิน PP;
- เหล็ก
- คลอรีน
- กำมะถัน;
- ทองแดง
- แมกนีเซียม
- แคลเซียม
- โซเดียม
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม
นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์ ใยอาหาร กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ไฟโตไซด์ ซาโปนินและไกลโคไซด์ ไฟเบอร์ ฯลฯ
เนื่องจากมีไฟโตไซด์และเอนไซม์ไลโซไซม์ต้านเชื้อแบคทีเรียในปริมาณสูง พืชจึงมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ โดยการเพิ่มพืชชนิดหนึ่งลงในอาหารเป็นประจำ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเกิดโรคต่างๆ ที่เกิดจากแบคทีเรียประเภทต่างๆ ได้ (เช่น ไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน โรคบิด เป็นต้น)
คุณสมบัติขับปัสสาวะและอหิวาตกโรคของพืชชนิดหนึ่งทำให้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของไต, ตับและถุงน้ำดี ด้วยโรคนิ่วในถุงน้ำ แสดงให้เห็นว่าดื่มยาต้มจากรากมะรุมในนม
ด้วยต่อมทอนซิลอักเสบ เปื่อย และกลิ่นปาก การล้างด้วยทิงเจอร์พืชชนิดหนึ่งขูดที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ให้ผลดี สำหรับเตรียมทิงเจอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากพืชชนิดหนึ่งขูดหนึ่งช้อนเทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 200 มล. และแช่ในที่มืดเป็นเวลา 3 วันหลังจากนั้นจะถูกกรอง เขย่าทิงเจอร์ก่อนรับประทานแต่ละครั้ง
สรรพคุณทางยาที่หลากหลายของพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักเมื่อ 3,500 ปีก่อน โดยชาวกรีกโบราณเชื่อว่ามะรุมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มความมีชีวิตชีวา และบรรเทาอาการหวัด
สำหรับการรักษาไซนัสอักเสบเรื้อรัง ยาแผนโบราณแนะนำให้รับประทานพืชชนิดหนึ่งที่ทำจากพืชชนิดหนึ่งขูด 150 กรัม และน้ำมะนาว 3 ลูก ทุกวัน (วันละ 2 ครั้ง ½ ช้อนชา) เป็นเวลา 3 เดือน
ทิงเจอร์ของหัวไชเท้าสีดำและมะรุมเป็นยาที่ผู้คนใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องใช้:
- ไวน์ขาวแห้ง 0.5 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมะรุมขูด;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหัวไชเท้าสีดำขูด
เทหัวไชเท้าและมะรุมกับไวน์ที่ต้มแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นกรองบีบและเติมน้ำผึ้ง ดื่ม¼แก้วทุกชั่วโมง
ใบมะรุมที่ตัดใหม่มาทาบริเวณขมับสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้
ภายนอกใช้มะรุมในรูปแบบของน้ำสำหรับโลชั่นและประคบสำหรับโรคผิวหนังติดเชื้อกลากและสำหรับการรักษาแผลเปื่อยเน่า ด้วยอาการผมร่วงเป็นหย่อมและความมัน seborrhea มันมีประโยชน์ในการถูน้ำรากมะรุมสดลงในหนังศีรษะ
นอกจากนี้ยังมีการระบุ tinctures, infusions และ decoctions สำหรับใช้ภายในสำหรับโรคเกาต์, โรคไขข้อ, น้ำดีชะงักงัน, โรคตับอักเสบเฉียบพลัน, ความอยากอาหารไม่ดี, giardiasis, โรคทางเดินอาหาร; สำหรับภายนอก - ด้วยโรคปอดบวม, radiculitis, myositis
ในการปรุงอาหาร ใช้รากพืชชนิดหนึ่งขูดเป็นเครื่องปรุงรสร้อนสำหรับอาหารคาวส่วนใหญ่ เสิร์ฟพร้อมเนื้อเยลลี่ ปลารมควัน ลิ้นต้ม เมนูไข่ ฯลฯ ใบมะรุมจะถูกเติมลงในน้ำเกลือและน้ำดองเมื่อเก็บเกี่ยวผักเพื่อใช้ในอนาคต
