สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นเป็นอาหารที่เรียบง่าย รวดเร็ว และน่ารับประทาน ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในปริมาณน้อยที่สุด จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านทั่วโลก
มันจำเป็น
- - ไก่งวงสับ 500 กรัม
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - มะเขือเทศ 800 กรัม
- - ไข่;
- - สปาเก็ตตี้ 450 กรัม
- - นม 80 มล.
- - หัวหอม;
- - เกล็ดขนมปัง 25 กรัม
- - Parmesan ขูด 50 กรัม + พิเศษสำหรับเสิร์ฟ
- - สมุนไพรสด 30 กรัม (ผักชีฝรั่ง);
- - ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ;
- - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำซอส. อุ่นน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากใส่กระเทียมสับแล้ว ให้ทอดประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่มะเขือเทศ ออริกาโนแห้ง โหระพา เกลือและพริกไทย หลังจากเดือดให้ลดไฟ ปิดฝาและเคี่ยวซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมลูกชิ้น. ใส่ไข่ลงในชามใบใหญ่ เทนม เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 4
ผสมจนเนียน สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อสับ หัวหอม เกล็ดขนมปัง ชีส และสมุนไพรสับละเอียดลงในส่วนผสมของนมและไข่ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 6
ปั้นลูกชิ้นด้วยมือแช่น้ำ วางลูกชิ้นลงในกระทะพร้อมกับซอส เทซอสลงบนพวกเขาโดยใช้ช้อน
ขั้นตอนที่ 7
เคี่ยวลูกชิ้นเป็นเวลา 8-10 นาที ในขณะเดียวกัน ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของแพ็คเกจ
ขั้นตอนที่ 8
สำหรับอาหารสำเร็จรูปที่น่ารับประทาน ให้เลือกพาสต้าข้าวสาลีดูรัม เพราะอย่างน้อยก็เสี่ยงที่จะสุกมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 9
ผสมเส้นสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปกับซอสที่คุณเลือก วางลูกชิ้น โรยด้วย Parmesan ขูดเมื่อเสิร์ฟ