พฤษภาคมเป็นเวลาสำหรับดอกแดนดิไลอัน ในเดือนพฤษภาคมมีจำนวนมาก Dandelions สามารถใช้ทำแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ช่วยซ่อมแซมถุงน้ำดีและเซลล์ตับ นอกจากนี้ยังขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและสารอันตราย ช่วยเพิ่มความจำ และรักษาหลอดเลือด
มันจำเป็น
- - มะนาว 1 ลูก
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
- - น้ำตาล 1 กก.
- - 300 ชิ้น ดอกแดนดิไลอัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เก็บดอกแดนดิไลออน เราทำความสะอาดจากลำต้น เราควรจะมีหัวสีเหลืองที่มีกลีบเลี้ยงเท่านั้น ข้อควรระวัง: อย่าเก็บดอกไม้ตามทางหลวงและโรงงาน ต้องการดอกไม้จากป่า สวนสาธารณะ ที่รวบรวมไว้ใกล้แม่น้ำหรือทะเลสาบ ควรเก็บดอกไม้ในวันที่แดดจัดประมาณ 12.00 น. เพราะจะมีน้ำหวานบนดอกไม้มากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างดอกไม้ให้สะอาด ปล่อยให้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ดอกไม้กำลังเปียกโชกให้ปรุงน้ำเชื่อม เราใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลและรอให้น้ำตาลละลาย
ใส่ดอกไม้ในน้ำเชื่อมเดือดนี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมะนาวเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก เพิ่มลงในแยมจนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
หลังจากหมดเวลาให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน ในวันถัดไป กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
คุณควรมีแยมสีเหลืองอำพัน มันมีรสชาติเหมือนน้ำผึ้ง เก็บแยมไว้ในตู้เย็น หากคุณมีโรคลำไส้หรือกระเพาะอาหาร อย่าใช้แยมนี้ นอกจากนี้คุณไม่สามารถใช้งานได้มาก ไม่ควรกินเกิน 3 ลิตรต่อปี