น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ผึ้งไม่เพียงเท่านั้นที่จะสามารถจัดหาอาหารอันโอชะนี้ได้ คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน
มันจำเป็น
- - ดอกแดนดิไลออน 250 ดอก
- - น้ำ 0.5 ลิตร
- - มะนาว 1 ลูก
- - น้ำตาล 1 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เก็บดอกแดนดิไลออน 250 ดอก ทางที่ดีควรเลือกดอกไม้ในช่วงบ่ายที่มีแดดจัดซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองและทางหลวงบนสนามหญ้าในป่าและริมฝั่งแม่น้ำ คุณต้องเริ่มเตรียมน้ำผึ้งทันทีหลังจากเก็บดอกแดนดิไลออนสด
ขั้นตอนที่ 2
ฟรีดอกไม้จากลำต้นและดอกกุหลาบสีเขียว ล้างและทำให้แห้ง หั่นมะนาวหนึ่งลูก ต้มน้ำ 500 มล. เทดอกและมะนาวพร้อมกับความเอร็ดอร่อยลงในน้ำเดือด หลนประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นนำกระทะไปด้านข้างปิดฝาแล้วปล่อยให้น้ำซุปใส่เป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเติมน้ำซุปดอกมะนาวจะต้องเทลงในภาชนะอื่นกรองผ่านผ้าขาว ห่อส่วนผสมด้วยผ้าขาวบางแล้วบีบของเหลวที่เหลือให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงในน้ำซุปที่ได้ผสม ปรุงความสม่ำเสมอนี้เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม น้ำผึ้งพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมข้น
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำผึ้งลงในขวดที่เดือดโดยตรงแล้วปิดฝาทันที ก่อนหน้านี้ต้องล้างขวดและอุ่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากปรุงอาหาร ให้เย็นน้ำผึ้งโดยใช้แผ่นฉนวน ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือนในที่มืดและเย็น