โจ๊กข้าวฟ่างเขียวชอุ่มและร่วนทำจากข้าวฟ่างปอกเปลือก - เมล็ดพืชที่มีสีเหลืองลักษณะ ในสมัยโบราณโจ๊กดังกล่าวเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของชาวนาต้มในนมน้ำผักน้ำผึ้งและเนย โจ๊กข้าวฟ่างเป็นที่ชื่นชมมาจนถึงทุกวันนี้และต้องขอบคุณคุณประโยชน์ทั้งหมดที่สามารถนำมาสู่ร่างกายมนุษย์ได้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโจ๊กและองค์ประกอบ
โจ๊กลูกเดือยมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยชำระล้างสารพิษและสารพิษในร่างกาย กรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อและเซลล์ผิวหนังตลอดจนไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพโดยที่ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมวิตามินได้ ดีและแคโรทีน ข้าวต้มอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, กรดโฟลิกและเบต้าแคโรทีน
ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยพืชค่อนข้างมาก และโจ๊กลูกเดือยมีประโยชน์เฉพาะในเนื้อหาของสารที่มีคุณค่า ข้าวต้มอิ่มตัวด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก: ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน แมงกานีส ทองแดง ซิลิคอน เหล็ก และแมกนีเซียม และในแง่ของจำนวนกรดอะมิโน ข้าวฟ่างเป็นอาหารรองจากข้าวโอ๊ตและบัควีทเท่านั้น
โจ๊กลูกเดือยมีแคลอรีไม่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยโปรตีน มันเป็นของผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร วิตามินบีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโจ๊กช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้า รักษาความดันโลหิตให้คงที่ ทำให้ผมหนาและแข็งแรง และปรับปรุงความอยากอาหาร microelements ที่หลากหลายในซีเรียลช่วยรักษาสุขภาพฟัน เล็บ และผม ให้ความยืดหยุ่นของผิวหนัง และมีหน้าที่ในการเผาผลาญตามปกติ
ข้าวฟ่างกำจัดออกจากร่างกาย ไม่เพียงแต่สารพิษและสารพิษ แต่ยังรวมถึงยาปฏิชีวนะ มันยังจับไอออนของโลหะหนักอีกด้วย ขอแนะนำให้รวมโจ๊กนี้ไว้ในอาหารของผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับหลอดเลือด, โรคของตับอ่อน, ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท, ตับ, โรคเบาหวาน
โจ๊กลูกเดือยมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เนื่องจากซีเรียลมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีความสามารถในการฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะสำคัญนี้ นอกจากนี้โจ๊กยังมียาชูกำลังทำให้ชุ่มชื่นและอบอุ่นดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการของผู้ที่อ่อนแอจากโรคเด็ก
อันตรายและข้อห้าม
เมื่อพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของโจ๊กลูกเดือย เราไม่ควรลืมว่าผลิตภัณฑ์ใดๆ มีข้อห้ามในการใช้งาน ตัวอย่างเช่นโจ๊กดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายที่มีแนวโน้มที่จะท้องผูกและความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย ด้วยอาการท้องผูกบ่อยๆ อนุญาตให้กินโจ๊กลูกเดือยไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักหรือผักลงในจาน แนะนำให้งดกินโจ๊กสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ สตรีมีครรภ์และเด็กไม่ควรรับประทานจานนี้ เป็นที่เชื่อกันว่าโจ๊กลูกเดือยช่วยลดความใคร่ชาย