วิธีทำเบอร์เกอร์แพตตี้

สารบัญ:

วิธีทำเบอร์เกอร์แพตตี้
วิธีทำเบอร์เกอร์แพตตี้

วีดีโอ: วิธีทำเบอร์เกอร์แพตตี้

วีดีโอ: วิธีทำเบอร์เกอร์แพตตี้
วีดีโอ: วิธีทำเบอร์เกอร์หมูชีสแบบง่ายๆ Pork cheese burger | happytaste 2024, มีนาคม
Anonim

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับบาร์บีคิวและปิกนิกในธรรมชาติ หนึ่งในของว่างปิกนิกที่ชื่นชอบคือเบอร์เกอร์ แต่เพื่อให้เนื้อในนั้นฉ่ำต้องเตรียมล่วงหน้าอย่างเหมาะสม เนื้อสัตว์ที่ปรุงเองที่บ้านจะมีรสชาติดีกว่าเนื้อสัตว์ที่เก็บไว้ และปิกนิกจะถูกจดจำไปอีกนาน

เบอร์เกอร์ทอด
เบอร์เกอร์ทอด

มันจำเป็น

  • - เนื้อสันใน 200 กรัม
  • - น้ำมันหมู 40 กรัม
  • - น้ำมันมะกอก;
  • - เกลือพริกไทย

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตัดเนื้อเป็นชิ้นตามขวางเมล็ดพืชและหั่นเป็นก้อน ต้องแน่ใจว่าได้ตัดตามเมล็ดพืชเสมอ ควรใช้ส่วนหางของเนื้อสันใน

ขั้นตอนที่ 2

ยังบดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องใช้เบคอนเพียง 3-4 ชิ้นสำหรับเนื้อสันใน 200 กรัม โอนเบคอนลงในชามที่มีเนื้อ พริกไทย และเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

ผัดเนื้อสับด้วยมือของคุณเพื่อให้ไขมันกระจายไปทั่วมวล ตีเนื้อสับบนกระดานประมาณหนึ่งนาที มันจะเขียวชอุ่มและมีออกซิเจนมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 4

แปรงจานและเสิร์ฟด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อสับลงไปไม่เกินกลางวงแหวน กดลงบนเนื้อจนได้รูปทรงที่สม่ำเสมอ ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นเอาแม่พิมพ์และย่าง หลักการทอดก็เหมือนสเต็ก ประการแรก กระทะต้องร้อน และประการที่สอง ห้ามกดเนื้อ ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้าน หากระดับการทอดไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถนำชิ้นเนื้อมาอบในเตาอบได้ (5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา)