เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เมล็ดทานตะวันสามารถมีผลดีและผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนที่จะใช้ เมื่อใช้อย่างถูกต้อง เมล็ดทานตะวันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น
ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามิน B, A, E, D สูง นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เมล็ดสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้ในฤดูหนาว เมล็ดทานตะวันมีประโยชน์สูงเนื่องจากมีธาตุอาหารหลัก เช่น ไอโอดีน สังกะสี แคลเซียม ฟลูออรีน และธาตุเหล็ก กรดอะมิโนมีอยู่ในโปรตีนของเมล็ดพืช ในบรรดาสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มีอยู่ในเมล็ดพืชนั้น เรายังสามารถสังเกตกรดโฟลิกจำนวนมาก รวมทั้งวิตามิน B6 ได้อีกด้วย มีแคลเซียมในปริมาณเท่ากันกับในโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว และมีแมกนีเซียมมากกว่าในขนมปังหลายเท่า
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถใส่เมล็ดทานตะวันจำนวนเล็กน้อยในอาหารของพวกเขา มันจะดีกว่าที่จะกินพวกเขาก่อนอาหารเพราะลดความอยากอาหารเล็กน้อย มากกว่าเมล็ดทานตะวันที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ถุงน้ำดี ตับ ตับอ่อน ในปริมาณเล็กน้อย เมล็ดทานตะวันสามารถใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
ผู้ที่ปอกเปลือกเมล็ดบ่อยๆ จะมีผิวเรียบ เล็บแข็งแรง และผมสวย ในบรรดาสูตรอาหารพื้นบ้าน คุณมักจะพบว่าการใช้เมล็ดบดเป็นสครับสำหรับผิวหน้าและผิวกาย สารที่เป็นประโยชน์ถูกดูดซึมเข้าสู่ผิว ให้ความชุ่มชื้น บำรุง ทำความสะอาด และทำให้ดูอ่อนกว่าวัย
เมล็ดพืชยังเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาความตึงเครียดทางประสาท การระคายเคืองและความกังวลใจจะบรรเทาเหมือนมือหลังจากแก้วเมล็ดทานตะวันทอด
สิ่งสำคัญคือต้องรู้
ผลิตภัณฑ์นี้สามารถจัดเป็นแคลอรี่สูงได้ ดังนั้นส่วนที่เหมาะสมของเมล็ดต่อวันคือสองถึงสามช้อนโต๊ะ ไม่แนะนำให้ทอดเมล็ดในกระทะ หากเมล็ดดิบดูไม่อร่อย ให้อบในเตาอบจะดีกว่า
เพื่อป้องกันการทำลายเคลือบฟันคุณต้องทำความสะอาดเมล็ดด้วยมือ ในกรณีนี้ไม่ต้องกลัวสภาพฟัน แต่นักร้องควรละทิ้งการใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะทำลายเส้นเสียง
อันตรายแสดงโดยเมล็ดที่ไม่ได้ล้างเนื่องจากสามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้ ก่อนอบเมล็ดในเตาอบให้แห้งควรล้างด้วยน้ำอุ่น เมื่อเลือกระหว่างเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วกับเมล็ดที่ยังไม่ปอกเปลือก ให้เลือกเมล็ดหลังจะดีกว่า เนื่องจากไม่เกิดการออกซิไดซ์เนื่องจากผิวที่ปกป้อง