น้ำตาลจัดอยู่ในหมวดหมู่ของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและไม่ได้ให้ประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญต่อร่างกาย ความต้องการน้ำตาลค่อนข้างมีศีลธรรมเพราะหลังจากใช้แล้วจะผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขเซโรโทนิน
ทุกคนมีเหตุผลของตัวเองในการเลิกกินน้ำตาล บางคนดูแลรูปร่าง บางคนกลัวโรคเบาหวาน บางคนเพื่อป้องกันโรคฟันผุ ฯลฯ การเลิกทานน้ำตาลนั้นเจ็บปวดน้อยลง ทำตามคำแนะนำง่ายๆ ไม่กี่ข้อก็เพียงพอแล้ว
ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจเหตุผลของการพึ่งพาน้ำตาลก่อน ถ้าคนใช้มันเพื่อความสุข กินหวานความเครียด หรือเพียงแค่มีฟันหวานในชีวิต ประเด็นก็คือในฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน การปฏิเสธน้ำตาลในกรณีนี้จะนำไปสู่การถอนตัวคล้ายกับยาเสพติด การเลือกวิธีอื่นที่นี่เป็นสิ่งสำคัญ เพราะฮอร์โมนแห่งความสุขนั้นผลิตขึ้นในระหว่างการเล่นกีฬา สื่อสารกับคนดี ดูภาพยนตร์เรื่องโปรด ฯลฯ
ด้วยการควบคุมอาหารอย่างเหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องกินของหวาน อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคุณต้องกินวันละ 4-5 ครั้ง โดยกินอาหารเป็นส่วนเล็กๆ อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรข้ามมื้อนี้ ควรรับประทานอาหารเช้าด้วยอาหารที่มีโปรตีน เช่น ไข่ คอทเทจชีส ปลาไม่ติดมัน ฯลฯ
แหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ได้แก่ ขนมหวาน คุกกี้ ช็อคโกแลต ฯลฯ เพื่อหลีกเลี่ยงความอยากที่จะกินสิ่งที่เป็นอันตราย ไม่ควรเก็บขนมไว้ในมือหรือปฏิเสธที่จะซื้อเลย
คุณสามารถแทนที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วยผลไม้หวาน ผัก หรือผลไม้แห้ง พวกเขายังเป็นซัพพลายเออร์ของพลังงาน แต่แตกต่างจากน้ำตาลพวกเขาถูกย่อยเป็นเวลานานและให้ความรู้สึกอิ่มนาน
เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้อุตสาหกรรม ชาและกาแฟที่มีความหวานสูงมีน้ำตาลที่ซ่อนอยู่มากมาย ตัวอย่างเช่น ในแก้วน้ำมะนาวมีประมาณ 6 ช้อนชา นั่นคือ เกือบหนึ่งในสามของความต้องการรายวัน ปฏิเสธขนมหวานอย่าลืมเครื่องดื่ม
เป็นสิ่งสำคัญที่การปฏิเสธน้ำตาลควรค่อยเป็นค่อยไปและไม่ควรมาพร้อมกับความรู้สึกไม่สบายทางร่างกาย: เวียนศีรษะ, สูญเสียความแข็งแรง, ตัวสั่นที่หัวเข่าหรืออารมณ์: ซึมเศร้า, ไม่แยแส, ก้าวร้าวต่อเนื่อง ฯลฯ