ลูกมันฝรั่งและชีสที่น่ารับประทานและอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น สูตรนี้ง่ายมากทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 400 กรัม (ประมาณ 5-6 ชิ้น)
- แป้ง 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 2 ไข่ไก่;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- กระเทียมสองสามกลีบ
- croutons สำหรับทำขนมปัง
การเตรียมการ:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก บดบนเครื่องขูด (หยาบหรือละเอียดแล้วแต่ชอบ)
- บดหัวหอมเป็นข้าวต้ม (ขูดหรือด้วยเครื่องปั่น)
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่ในตะแกรง คุณต้องบีบของเหลวส่วนเกินที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูปผลิตภัณฑ์ออก จากนั้นโอนไปยังภาชนะลึกที่เราจะนวดแป้งมันฝรั่ง
- สับกลีบกระเทียมและเพิ่มมันฝรั่ง
- ขูดชีสชิ้นหยาบลงในชามแยกต่างหากผสมกับเกลือธรรมดา เพิ่มแป้งที่นี่ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ใส่ไข่สองสามฟองลงไปผัดอีกครั้งคุณจะได้ชีสที่มีความหนืด
- รวมมวลมันฝรั่งและชีสผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้มือได้) จนเนียน
- แป้งชีสและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถม้วนลูกบอลได้ ทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม.
- วิธีการปรุงอาหารเพิ่มเติมอาจแตกต่างกันไป:
- ลูกชิ้นทอด. คลุกเกล็ดขนมปังแต่ละลูกแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมากจนนุ่ม ควรใช้ช้อน slotted จับพวกมันแล้วพับไว้บนกระดาษชำระ ซึ่งจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินจากพวกมัน
- ลูกนึ่ง. ลูกบอลที่รีดแล้วไม่จำเป็นต้องรีดในสิ่งใด แต่วางบนตะแกรงนึ่งแล้วปรุงประมาณ 20 นาที จานรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทานอาหารทอดหรือกำลังลดน้ำหนักได้