หากคุณต้องการลองอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากคุณควรหันมาสนใจพายบีทรูท จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติที่ผิดปกติ แต่ค่อนข้างน่าพึงพอใจและสดใสที่คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- ขนมชอร์ตคัสต์ 250 กรัม (ไร้เชื้อ);
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- นมวัว 150 กรัม
- ไข่สองสามฟอง
- เกล็ดอัลมอนด์ 4 ช้อนโต๊ะ;
- หัวผักกาดต้ม 250 กรัม
- คอทเทจชีส 150 กรัม (ต้องนิ่ม);
- สมุนไพรแห้งใด ๆ (เช่น ออริกาโน โรสแมรี่ โหระพา ฯลฯ);
- เกลือ.
การเตรียมการ:
- กระจายกระดาษรองอบบนโต๊ะ จากนั้นคลึงแป้งขนมชนิดร่วนบนนั้น ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำเองก็ได้ เค้กกลมที่ได้ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร
- กระดาษรองอบพร้อมแป้งวางอยู่ในจานอบ คุณจะต้องใช้ส้อมจิ้มที่ด้านล่างของเค้กในหลาย ๆ ที่และทำด้านที่สวยงามมาก
- เกล็ดอัลมอนด์เทลงบนชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่าง ใช้ที่นี่เพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินเท่านั้นซึ่งจำเป็นต้องปรากฏขึ้นเมื่ออบหัวบีท
- หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมการเติมได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกและล้างผักให้ดี จากนั้นพวกเขาจะถูกบดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ชีสขูดฝอยในลักษณะเดียวกัน หัวบีทสับผสมกับชีสอย่างทั่วถึงไส้ก็พร้อม ตอนนี้คุณสามารถใส่ลงในถาดพายและปรับระดับพื้นผิว ในขณะที่ไส้ควรรักษาโครงสร้างหลวม
- ผสมนม ไข่แดง และคอทเทจชีสในชามอีกใบ สมุนไพรและเกลือถูกเทลงในมวลที่ได้ ในชามลึกแยกต่างหาก ตีไข่ขาวจนเป็นฟองฟู ผสมกับไข่แดงและนม
- ไส้ที่ได้จะต้องเทลงในแม่พิมพ์โดยตรงบนไส้ จากนั้นวางเค้กที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา จานจะพร้อมในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
พายพร้อมเสิร์ฟอุ่นสำหรับชา ก่อนเสิร์ฟจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด