จานที่เสิร์ฟและตกแต่งอย่างเหมาะสมจะทำให้คนดูน่าดึงดูดและร่าเริง ความสามารถในการทำจานที่สวยงามเป็นหนึ่งในส่วนผสมของการทำอาหาร เพื่อให้ผลงานชิ้นเอกที่สร้างความประทับใจให้แขกจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ทั้งผักสดและผักพร้อมรับประทานเพื่อตกแต่งอาหารของคุณ เพื่อให้ผักบางชนิดไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจจึงไม่ได้แปรรูปเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น หัวผักกาดเหมาะสำหรับองค์ประกอบสีขาว และหัวผักกาดเหมาะสำหรับสีแดง ผักกาดหอม มิ้นต์ ผักใบเขียว กระเทียมหอม แตงกวาหรือพริกหยวกถูกนำมาใช้เพื่อสร้าง "ใบและลำต้น" ของช่อดอกไม้ทำอาหารได้สำเร็จ จากมะนาว ส้ม แตงโม แตง อะโวคาโด คุณสามารถสร้างตะกร้า เรือ และเรือมากมาย
ขั้นตอนที่ 2
พยายามให้แน่ใจว่าจานและของตกแต่งนั้นเข้ากันได้ดี ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งในรูปของเชื้อราหรือดอกไม้จะช่วยเสริมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ กุหลาบมะนาวสามารถตกแต่งอาหารทะเลได้ นอกจากนี้ สีเป็นสื่อหลักในการสร้างและเสริมรสชาติของอาหาร เมื่อใช้สีย้อม เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: หญ้าฝรั่น ปาปริก้า แกง น้ำบีทรูท มายองเนส วางมะเขือเทศ ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ทิ้งเครื่องประดับจำนวนมาก อาหารบางจานดูมีประสิทธิภาพมากขึ้นในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ ดังนั้นอย่าใส่อาหารมากเกินไปด้วยการตกแต่งที่ไม่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
คิดให้รอบคอบเกี่ยวกับตำแหน่งขององค์ประกอบการตกแต่งทั้งหมดล่วงหน้า เลือกอาหารที่ไม่หันเหความสนใจจากตัวจานเอง สีและรูปร่างของจานมีบทบาทสำคัญที่นี่ หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความถูกต้องที่คุณเลือก ให้เลือกสีขาว เช็ดขอบจานให้สะอาดก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
ทาไขมันจานเนื้อ ปลา และสัตว์ปีกเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ด้วยเหตุนี้เปลือกโลกที่ปิ้งแล้วจะได้รับความเงางามที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ สำหรับอาหารร้อน ให้เตรียมเครื่องปรุงล่วงหน้าเพื่อให้สามารถวางบนจานได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ยังร้อนอยู่