สลัดกับชีสแปรรูปเป็นที่นิยมอย่างมาก อร่อยและเตรียมง่าย พวกเขาช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง หากแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือหากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของว่างรสเผ็ด ชีสแปรรูปเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท: ไก่ เนื้อ แฮม อาหารทะเล ไข่ ผัก และแม้แต่ผลไม้ นี้ช่วยให้คุณกระจายเมนู
สลัดดีไลท์
ในการเตรียมสลัด "Pleasure" กับปลาหมึกและชานเทอเรลในซอสถั่ว คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- ชานเทอเรลสด 300 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 150-200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- 1 ขวด (200 กรัม) ชีสแปรรูปวิโอลา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- เนย;
- ใบผักกาดหอม;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- เกลือ.
ล้างซากปลาหมึกให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกฟิล์มออก แกะด้านในและแผ่นกระดูกอ่อนออก จุ่มซากที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นพับกระชอนล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
ล้างเห็ดชานเทอเรลให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจับ เย็นและหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอด (7-10 นาที) กับชานเทอเรลในเนย เกลือและรวมเห็ดและหัวหอมผัดกับปลาหมึก
จากนั้นทำซอสถั่วลิสง ในการทำเช่นนี้ให้บดวิโอลาชีสที่แปรรูปด้วยครีมและมายองเนสจนเนียนจนเนียนใส่กานพลูกระเทียมผ่านการกดและเมล็ดวอลนัทสับด้วยมีดหรือในครก ใส่ซอสถั่วลิสงที่ปรุงสุกแล้วและผสมส่วนที่เหลือกับปลาหมึกและเห็ด
ปิดจานเสิร์ฟด้วยใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยกองปลาหมึกกับเห็ด ราดซอสถั่วลิสงที่เหลือ และตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง
สลัดสุภาพสตรี
ในการทำสลัดสุภาพสตรีรสเผ็ดกับสับปะรดชีสแปรรูปและกุ้งคุณต้องทำ:
- กุ้ง 300 กรัมหรืออกไก่ต้ม
- สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
- ชีสแปรรูป 150 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- มายองเนส.
ก่อนอื่นต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ พักกุ้งให้เย็นแล้วลอกออก หากต้องการสามารถเปลี่ยนกุ้งเป็นอกไก่ต้มได้ ในกรณีนี้สลัดจะนุ่มขึ้น
ตัดสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับกุ้งต้ม ขูดชีสแปรรูป "Druzhba", "Russian", "Orbit" หรือ "City" ปอกกระเทียมและผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยเกลือและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง