มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารทอด อาหารประเภทนี้มีประโยชน์ทั้งสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์และผักที่มีไขมันต่ำใช้ในการเตรียมอาหารทอด
มันจำเป็น
-
- บวบทอด:
- 1 บวบ (patison
- บวบ);
- เนื้อไม่ติดมัน 500 กรัม (เนื้อวัว
- ไก่);
- เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- กะหล่ำปลีทอด:
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- น้ำซุปผัก 1 แก้ว;
- 2 ไข่;
- แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
- 1 แอปเปิ้ล;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บวบและเนื้อไก่ (เนื้อ) อุดมด้วยไฟเบอร์และโปรตีนในปริมาณสูง เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถเปลี่ยนบวบเป็นสควอชหรือบวบได้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็น บดด้วยเครื่องปั่นหรือหมุนในเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างสควอช (patison, บวบ) ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ถูผักบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้ข้าวต้มที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกระหว่างการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
รวมเนื้อสับ หัวหอม และบวบขูด เพิ่มเซโมลินา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเกลือเพื่อลิ้มรส รอจนกว่าเซโมลินาจะบวมเล็กน้อย (10-12 นาที)
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นเนื้อสับปรุงสุกเป็นชิ้นเล็กๆ นึ่งเป็นเวลา 20-30 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดและผักก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
ในการทำกะหล่ำปลีทอด คุณต้องใช้นมพร่องมันเนย กะหล่ำปลีขาว น้ำซุปผัก ไข่ไก่ เซโมลินา แอปเปิ้ลสด และเกลือ
ขั้นตอนที่ 7
ล้างและสับกะหล่ำปลี เทน้ำซุปผักและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-10 นาที เพิ่มเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นเส้นและรวมกับกะหล่ำปลี ทำให้ส่วนผสมที่เสร็จแล้วเย็นลงและเพิ่มไข่ลงไป หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร คุณต้องใช้ไข่ขาวเท่านั้น เกลือเนื้อสับเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 9
ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟจานกับซอสเห็ดหรือครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน