หากคุณปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารของคุณควรรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย ไก่ทอดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 700 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - แครอท 1 ชิ้น.;
- - ขิง 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - พาสลีย์;
- - น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - โปรตีน 2 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เนื้อสับในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะติดมือคุณอย่างแน่นหนา
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบและผัดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนของเหลวระเหยหมด จะใช้เวลา 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขูดแครอทและขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ผสมเนื้อสับเย็นกับส่วนผสมที่ปรุงแล้วและนวดให้เปียกด้วยน้ำ ปั้นไส้ขนาดใหญ่ 8 ชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบ ถัดไป วางแผ่นอบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที หรือในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นอบชิ้นทอดประมาณ 15-20 นาทีที่ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 5
ขอแนะนำให้เสิร์ฟไก่ทอดกับสลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ เครื่องเคียงในรูปแบบของข้าวต้มจืดก็เหมาะเช่นกัน หั่นชิ้นทอดบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรหรือผักชนิดหนึ่ง