มีหลายวิธีในการเตรียมของหวานนี้ และส่วนใหญ่ใช้แรงงานค่อนข้างมาก ในทางตรงกันข้าม สูตรนี้ง่ายมากและมีอาหารที่คุณจะหาได้ในตู้เย็นอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- เค้ก:
- - น้ำผึ้งเหลว 35 กรัม
- - น้ำตาล 180 กรัม
- - 2 ไข่;
- - โซดา 24 กรัม
- - เนยจืด 50 กรัม
- - แป้ง 455 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- - ผงโกโก้ 25 กรัม
- ครีม:
- - 3 ไข่;
- - แป้ง 50 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- - นม 400 มล.
- - เนยจืด 150 กรัม
- - น้ำตาล 180 กรัม
- - ผงโกโก้ 25 กรัม
- ช็อคโกแลตขูดและถั่วบดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นมาเตรียมครีมกัน เทนมลงในกระทะขนาดเล็กใส่ไฟนำไปต้ม เราแบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดงแล้วบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผงโกโก้ ไม่หยุดที่จะรบกวนเทนมร้อน คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วกลับไปที่เตา ลดความร้อนลงต่ำและปรุงอาหารจนข้น คนต่อไป นำลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย ตีด้วยเนยนิ่มในมวลปุย
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมเค้กด้วยเครื่องผสม ให้ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลา เพิ่มเนยนุ่มและน้ำผึ้ง ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน เทผงโกโก้ ผสมอีกครั้งจนเนียน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้และนวดแป้งที่ไม่เหนียว
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน เราม้วนแต่ละรูปร่าง คุณสามารถตัดเค้กโดยใช้ถาดขนาดใหญ่ บันทึกการตัดแต่งทั้งหมดและอบร่วมกับเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 10 นาทีจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
ทำให้เค้กเย็นและเคลือบด้วยครีม ตกแต่งด้านบนและด้านข้างด้วยเศษแป้งสับ, ถั่วบด, ช็อคโกแลตขูด ปล่อยให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วค้างคืนในที่เย็น