มะเขือเทศที่อร่อยที่สุดคือสุกในสวนที่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ แน่นอนว่าผักบดเท่านั้นที่จะให้ประโยชน์และรสชาติทั้งหมดแก่คุณ ในช่วงปลายฤดูร้อน มะเขือเทศเกือบทั้งหมดได้รับแสงแดดตามธรรมชาติ แต่ในฤดูหนาวพวกเขาสามารถแยกความแตกต่างจากคู่เรือนกระจกของพวกเขาได้ในราคาที่เพิ่มขึ้นเท่านั้นเพราะรูปลักษณ์ของพวกเขาไม่ได้บ่งบอกถึงสถานที่ที่ผลไม้เติบโต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Senor Tomato ตัวจริงต้องมีเครื่องแบบที่เพรียวบาง ไม่ควรมีจุดใดจุดหนึ่ง, ฉีกขาด, ดำคล้ำ, ช้ำที่ด้านมัน สีของผักสุกต้องเป็นสีแดงสดเท่านั้นถ้าเราไม่ได้พูดถึงพันธุ์สีชมพูและสีเหลือง
ขั้นตอนที่ 2
มะเขือเทศมักจะสุกหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว แต่มะเขือเทศสีเขียวที่นำออกจากกิ่งมีประโยชน์ รสชาติ และกลิ่นน้อยกว่าผลมะเขือเทศที่ปลูกภายใต้แสงแดดอุ่นๆ มะเขือเทศที่เปลี่ยนเป็นสีแดงในกล่องนั้นสามารถระบุได้ด้วยสีที่ผิดธรรมชาติของก้าน ก้านเป็นท่อนแรกที่เสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นคุณจึงมั่นใจในคุณภาพของการซื้อได้หากคุณนำมะเขือเทศทั้งกิ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงสุกตรงเวลาและยังคงอยู่ในสวน!
ขั้นตอนที่ 3
กลิ่นยังช่วยให้คุณเลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมได้อีกด้วย ควรแข็งแรงเพียงพอและไม่บอบบางแม้ว่าผู้ขายจะรับรองว่าเป็นเรื่องปกติ การขาดกลิ่นหอมบ่งบอกถึงการขาดความร้อน: ไม่ว่าจะเก็บผักไม่สุกหรือเก็บไว้ในตู้เย็น มะเขือเทศไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำเลยในตู้เย็นจะสูญเสียคุณภาพรสชาติและกลิ่นที่เป็นประโยชน์
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้ควรแน่นเมื่อสัมผัส แต่ไม่แน่น มะเขือเทศนิ่มเริ่มเน่าแล้วหรืออย่างน้อยก็ถูกถอนไปนานแล้ว สินค้าถูกเก็บไว้นานแค่ไหนก่อนที่จะขายสามารถหาได้ง่ายโดยการตัดมัน ช่องด้านในควรเต็มไปด้วยเนื้อฉ่ำ ช่องว่างพูดถึงการเก็บรักษาผักในระยะยาว
ดังนั้นอย่าซื้อมะเขือเทศจำนวนมากในคราวเดียวจากผู้ขายที่ไม่รู้จัก ประการแรก คุณไม่สามารถเก็บผักไว้ในตู้เย็นได้ แต่จะเก็บผักให้อุ่นได้นานสูงสุดสองถึงสี่วัน ประการที่สอง ที่บ้านคุณจะสามารถตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ได้ทันทีและตัดสินใจว่าจะซื้อสินค้าเพิ่มเติมในที่เดียวกันหรือไม่
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเลือกพันธุ์มะเขือเทศ สิ่งที่คุณตั้งใจจะทำในภายหลังมีบทบาทชี้ขาด พันธุ์เนื้อขนาดใหญ่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดเช่น Bull's Heart ไส้ขาวหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กในทางกลับกันซึ่งสามารถใส่ในสลัดได้ทั้งหมด แม่บ้านชอบที่จะรักษามะเขือเทศหนาแน่นขนาดกลางในรูปแบบของครีมเช่นนิ้วของผู้หญิง มะเขือเทศสีชมพูจะทำหน้าที่เป็นของว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบพวกมันฉ่ำและมีผิวบาง