การกินไข่ดิบเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ในปัจจุบัน ในขณะที่นักกีฬาหรือนักร้องบางคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ แพทย์หลายคนเตือนถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากไข่ที่ไม่ผ่านการบำบัด ไม่ว่าในกรณีใดสุขอนามัยที่ดีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
มีคนที่ไข่ดิบถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องกิน ซึ่งรวมถึงนักเพาะกายและนักกีฬามืออาชีพ แต่แม้ในชีวิตปกติ สถานการณ์อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณต้องจัดการกับไข่ดิบ ตัวอย่างเช่น เป็นส่วนหนึ่งของขนมทีรามิสุที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม โดยทั่วไป ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่แบคทีเรียทุกชนิดที่สามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงได้นั้นอันตราย ดังนั้นเมื่อทำงานกับไข่ก่อนอื่นจึงจำเป็นต้องสังเกตสุขอนามัยอย่างระมัดระวัง
ก่อนอื่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ที่คุณกินนั้นสดจริงๆ ตามหลักการแล้วไม่ควรเกิน 5-7 วัน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับอายุของพวกเขา ให้ทดสอบสักหน่อย จุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำ ไข่สดจะจมลงสู่ก้นบ่อทันที ถ้ามันเริ่มลอยได้ จะดีกว่าที่จะไม่กินมันดิบ
ก่อนแตกไข่ให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล หากมองเห็นสิ่งสกปรกบนเปลือก อย่าขี้เกียจหยิบแปรงแล้วใช้ผงซักฟอกเล็กน้อย แยกเปลือกออกเป็น 2 ส่วนด้วยมีดเทลงในภาชนะที่สะอาด หากการปรากฏตัวของทั้งโปรตีนและไข่แดงไม่ทำให้คุณสงสัย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามที่ต้องการ
แต่อย่าลืมว่าการกินไข่ดิบมักเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่จะติดเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้คนป่วยหนักด้วยเชื้อซัลโมเนลโล
หากคุณมีอาการปวดท้องอย่างกะทันหันและมีปัญหากับการย่อยอาหาร อาจเป็นไปได้ว่านี่เป็นอาการของการแพ้ยาอะวิดิน ซึ่งมีอยู่ในโปรตีน ซึ่งส่งผลกระทบต่อคนจำนวนมากทีเดียว
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรกำจัดไข่ดิบออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง โอกาสที่จะทำร้ายตัวเองและทารกก็มากเกินไป