Okroshka เป็นที่นิยมมากมีสูตรอาหารมากมาย อาหารจานเย็นนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสม สามารถเบาและสดชื่น หรือค่อนข้างอิ่มและมีแคลอรีสูง คุณค่าทางโภชนาการของการเสิร์ฟขึ้นอยู่กับสูตรของ okroshka
Okroshka เป็นอาหารในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า okroshka ไม่เพียงแต่สามารถตอบสนองความหิวกระหายได้ดีในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญของอาหารจานนี้คือซุปสามารถเตรียมแคลอรี่ได้ค่อนข้างต่ำ จำนวนแคลอรีที่เสิร์ฟจะขึ้นอยู่กับอาหารที่จะรวมอยู่ในองค์ประกอบเท่านั้น
แม้หลังจากลบส่วนผสมหลายอย่างออกจากสูตรแล้ว คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความสอดคล้องของจาน - คุณสามารถเติมปริมาณที่ขาดหายไปด้วยความช่วยเหลือของผักสดและสมุนไพร
Kvass, kefir หรือ whey มักใช้เป็นส่วนประกอบหลัก (ตามที่นักโภชนาการในกรณีนี้ okroshka จะมีประโยชน์อย่างยิ่ง) ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสามารถและรสนิยมของพนักงานต้อนรับเท่านั้น: อาจเป็นผักสดหรือต้มเนื้อสัตว์ไก่หรือปลา Okroshka เนื่องจากสูตรของมันช่วยให้มีหลากหลายรูปแบบจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักขณะกิน "อร่อยและดีต่อสุขภาพ"
ถ้าเราพูดถึงผัก okroshka ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งต้มและแครอท, ไข่ต้ม, สมุนไพรสด, kvass, kefir หรือ whey, ครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งมื้อคือ 60 ถึง 100 Kcal หากคุณต้องการลดตัวเลขนี้ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมันหรือลองทำโดยไม่ใช้ก็ได้ มันฝรั่งต้มและไข่ต้มสามารถทดแทนผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยได้ การเพิ่มแตงกวาและหัวไชเท้าสดลงใน okroshka รสชาติของอาหารจะเข้มข้นขึ้นและปริมาณแคลอรี่จะลดลง
คุณสามารถเสียสละเพื่อประโยชน์ของแคลอรี่ได้มากแค่ไหนโดยไม่ทำให้รสชาติของ okroshka เสียไป?
หากซื้อในร้านค้า Kvass อาจมีแคลอรีต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อองค์ประกอบทางโภชนาการโดยรวมของอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถลองทำ kvass ด้วยตัวเองโดยเตรียมเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ แต่อร่อยมาก ซึ่งจะไม่ใส่สารกันบูด สีย้อม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
หากใส่เนื้อ ไก่ ไส้กรอกหรือไส้กรอกลงใน okroshka ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามลำดับ คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถดูได้บนบรรจุภัณฑ์และโดยการคำนวณง่ายๆ ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้ามา คำนวณปริมาณแคลอรี่ของส่วนหนึ่งของ okroshka สำเร็จรูป โดยเฉลี่ยแล้ว ทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ 150-200 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ที่ปรุงเสร็จแล้วยังได้รับอิทธิพลจากการใช้ซอส - บางคนนึกไม่ออกว่าซุปนี้ไม่มีครีมเปรี้ยวในขณะที่คนอื่นชอบมายองเนสมาก ปริมาณแคลอรี่ของซอสสำเร็จรูปสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ และคุณค่าทางโภชนาการของครีมเปรี้ยว 100 กรัมอยู่ในช่วง 110-120 ถึง 250 Kcal ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน
ผู้ที่ต้องการละเว้นจากการใช้มายองเนสสามารถแนะนำให้คนไข่แดงในปริมาณเล็กน้อยของของเหลว okroshka เพิ่มมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในจาน
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ okroshka สำเร็จรูป ผู้ที่ชอบทานกับซอสสามารถแนะนำให้ลองเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วย kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ 100 กรัมมีเพียง 25-60 กิโลแคลอรี
