บวบเป็นพืชผักที่ปรากฏในอเมริกาและเม็กซิโกมานานก่อนยุคของเรา ในทางกลับกัน ยุโรปคุ้นเคยกับพืชที่แปลกใหม่นี้เฉพาะในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น แต่ไม่ยอมรับทันทีว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นเวลานานที่สควอชปลูกเป็นไม้ประดับในสวนเท่านั้น เพียง 200 ปีต่อมา ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่กล้าลองแขกต่างประเทศและเริ่มเตรียมอาหารหลากหลายจากเขา
บวบเป็นของตระกูลฟักทองและเป็นผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหลากสี มีสีเขียว สีเหลือง สีขาว และลายทาง ขนาดของบวบสามารถยาวได้อย่างน้อยหนึ่งเมตร แต่ผลไม้ที่มีความยาวไม่เกิน 30 ซม. ถือเป็นตัวอย่างมาตรฐาน
ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "บวบ" - บวบทรงกระบอกที่มีสีเขียวเข้ม ผลไม้ที่อายุน้อยมากสามารถรับประทานดิบได้
ฤดูบวบเป็นเวลานานพอสมควร เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถรับประทานผลบวบซึ่งมีน้ำมากกว่า 90% คาร์โบไฮเดรต 5% และโปรตีน 1% ผักนี้จัดเป็นอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
บวบสามารถเรียกได้ว่าเป็นขุมสมบัติของวิตามิน เกลือแร่ และธาตุที่จำเป็นต่อโภชนาการที่เหมาะสม ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ผักเหล่านี้อยู่ในแถวเดียวกันกับแตงกวา ผักกาดเขียว และผักกาดหอม
บวบเป็นสิ่งจำเป็นในเมนูสำหรับเด็กและในผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อปริมาณวิตามินหมดลงผักมหัศจรรย์ควรมาช่วยร่างกายซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารของหวานและแยมได้ไม่ จำกัด จำนวน
เนื่องจากตัวบวบไม่มีรสชาติที่สดใสจึงเข้ากันได้ดีและเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ทำให้อาหารดูสดใสและน่าสนใจ ผักเหล่านี้ยังสามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหาร (ดอง, เกลือ) ยิ่งกว่านั้นบวบไม่ว่าจะเตรียมอย่างไรก็ยังมีสุขภาพดีและอร่อย
บวบใช้ในการรักษาโรคต่างๆ นี่คือหัวใจ ข้อต่อ และไต ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้บวบเกลือจะถูกลบออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี ในโรคของกระเพาะอาหารและตับ ผักทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับโภชนาการอาหาร
บวบยังใช้ในการรักษาหลอดเลือด, โรคโลหิตจางและเป็นวิธีที่มีผล choleretic ผู้ที่ดูน้ำหนักของตนเองสามารถรับประทานอาหารบวบได้อย่างปลอดภัย เพราะมีแคลอรี่ขั้นต่ำ การบริโภคผักเหล่านี้เป็นประจำสามารถช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้ ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้สามารถรักษาโรคข้ออักเสบได้ เมล็ดบวบเป็นยาที่ดีสำหรับเวิร์ม
เอกลักษณ์ของผลไม้สควอชอยู่ในภาวะแพ้ง่าย ดังนั้นเกือบทุกคนจึงใช้ผักเหล่านี้ได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ
ผักและความงามในต่างประเทศไม่ได้รับความสนใจ บวบมาสก์ขจัดริ้วรอยเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ผิวนุ่มขึ้น ช่วยบรรเทาอาการแดงและระคายเคือง และแม้กระทั่งขจัดจุดด่างอายุ น้ำผักทำงานได้ดีเหมือนโลชั่นโทนิค
หากคุณเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันหอมระเหยเล็กน้อยลงในเนื้อของบวบ คุณจะได้มาส์กสำหรับทำผมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยปรับปรุงสภาพ รักษาสี และชะลอการเกิดผมหงอก การใช้ผักสดในเครื่องสำอางที่บ้านช่วยดูแลผิวของคุณด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปลอดภัยอย่างแน่นอน
บวบรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้เกือบตลอดทั้งปี เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ก่อนอื่นคุณต้องเลือกบวบที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ แล้วเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง
