หากคุณเบื่อที่จะกินสตรอว์เบอร์รี่แบบเดิมๆ ลองทำอาหารอร่อยๆ ทาน เช่น ของหวานที่ชื่อว่า "Pink Planet"
มันจำเป็น
- - สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- - ชีสกระท่อม - 150 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- - เจลาติน - 15 กรัม
- - ครีม - 33% - 300 กรัม
- - น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 50 มล.
- - คอนญัก - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดแบ่งเป็น 2 ส่วนแล้วถูด้วยตะแกรง หากคุณไม่ต้องการบดด้วยวิธีนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วยเดียว: คอทเทจชีส น้ำตาลผง และผลเบอร์รี่สับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เทเจลาตินลงในถ้วยแยกและปิดด้วยน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้จนกว่าจะบวมนั่นคือประมาณ 10-15 นาที จากนั้นโอนเจลาตินที่บวมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วจุดไฟ อุ่นจนละลายหมด อย่าต้มมวลเจลาติน
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมกับน้ำตาลวานิลลาแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มมวลเจลาตินลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ในแบบฟอร์มนี้ ให้ส่งจานไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ นั่นคือประมาณ 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่ขนมกำลังแข็งตัว คุณต้องเตรียมซอสสำหรับทำขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใส่สตรอเบอร์รี่ที่เหลือ น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ และคอนญักลงในเครื่องปั่น แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
นำขนมที่แช่แข็งออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ ของหวานสตรอเบอร์รี่ Pink Planet พร้อมแล้ว!