อย่างที่คนอังกฤษพูดว่า: "ผู้หญิงสามารถสร้างสามสิ่งจากความว่างเปล่า: หมวก สลัด และเรื่องอื้อฉาว" ตัวคุณเองรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับหมวกและเรื่องอื้อฉาว แต่ฉันอยากจะกินสลัด
ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว - ถึงเวลาสำหรับผัก วิธีทำสลัดอย่างถูกต้องเพื่อให้ผักไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาและวิตามิน?
ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะพบสูตรใดสำหรับสลัดผักสด คุณต้องปรุงมันก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น ผักจะคั้นและสลัดจะระบายออก มันจะไม่เพียงแต่ดูไม่สวยงามเท่านั้น แต่ผักก็จะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไปด้วย ด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ
หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดกับผักที่ปรุงสุกแล้ว (เช่น น้ำส้มสายชู) ให้เก็บผักไว้โดยไม่ได้ปอกเปลือก คุณจะทำความสะอาดและตัดระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น ผักที่ปรุงในผิวหนัง (มันฝรั่ง แครอท หัวบีต) ทำความสะอาดได้ดีกว่าแบบอุ่นตามลำดับและจะมีของเสียน้อยลง และคุณควรหั่นผักเมื่อเย็นสนิทเท่านั้น หากคุณหั่นผักต้มอุ่น ๆ ลงในสลัด มันจะเสื่อมเร็วมากและดูไม่เหมาะสม นอกจากนี้ สลัดจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว หากในระหว่างการปรุงอาหาร คุณผสมส่วนผสมเย็นกับส่วนผสมอุ่น
หากคุณกลัวว่าหัวบีทที่ต้มแล้วจะทำให้ผักอื่นๆ มีสี หลังจากหั่นแล้ว ให้ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน - มันจะยับยั้งการปล่อยน้ำสีบีทรูท
หากคุณมีแขกที่บ้านและต้องการสร้างความประทับใจให้แขก อย่าลืมตกแต่งสลัด จินตนาการไม่เพียงพอ - ค้นหาสลัดพร้อมรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ต หากองค์ประกอบประกอบด้วยชิ้นปลาและเนื้อสัตว์ผักหรือผลไม้รวมถึงผักใบเขียวก็สามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดได้โดยตรง ตาข่ายมายองเนสดูดีมากในสลัด และถ้าคุณรู้วิธี คุณสามารถตัดดอกไม้และตัวเลขที่สวยงามจากผักหรือผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป คุณยังต้องดูว่าสลัดทำมาจากอะไร
สลัด - ค็อกเทลยังดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล หากคุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนอย่าลืมดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตแล้วคุณจะชอบ โดยหลักการแล้ว สลัดเหล่านี้เป็นสลัดเดียวกัน มีเพียงส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้นที่จัดวางเป็นชั้นๆ ในแก้ว และพวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและดูสวยงาม ถ้าสลัดเป็นค็อกเทลกับปลาหรืออาหารทะเล คุณสามารถแขวนมะนาวไว้บนแก้วได้ ใบผักกาดหอมหรือก้านสมุนไพรสดจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม
บนอินเทอร์เน็ตยังมีสลัดรูปทรงแปลกประหลาดต่างๆ หากคุณกำลังวางแผนจัดงานปาร์ตี้ในสไตล์ใดสไตล์หนึ่ง คุณสามารถเตรียมสลัดที่สวยงามสำหรับงานปาร์ตี้ได้ นอกจากนี้ แม้แต่ "โอลิเวียร์" ที่คุ้นเคยและเป็นที่รู้จักกันดีก็สามารถจัดวางและตกแต่งตามธีมของงานได้ ที่นี่ทุกอย่างคือจินตนาการของคุณ!