Avitaminosis เป็นภาวะที่ร่างกายขาดวิตามินอย่างรุนแรง โดยปกติสาเหตุของปัญหานี้คือการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล อาการกำเริบของการขาดวิตามินมักจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและอาการหลักของมันอาจเป็นอาการง่วงนอน, ไม่แยแส, อาการป่วยไข้ทั่วไปและความหงุดหงิดที่เพิ่มขึ้น จะจัดการกับปัญหานี้อย่างไร?
เหตุผลที่ร่างกายของเราขาดวิตามินอย่างแรงในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นเพียงการรับประทานอาหารที่ผิด แหล่งวิตามินหลักสำหรับเราแต่ละคนคืออาหารจากพืช ซึ่งส่วนใหญ่เราบริโภคในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ในขณะเดียวกัน ร่างกายของเราก็สร้างสารอาหารสำรองซึ่งเพียงพอสำหรับไม่เกิน 3-4 เดือน ดังนั้น ภายในสิ้นฤดูหนาว ทรัพยากรนี้จึงหมดลง และหากเราไม่เติมอาหารด้วยผักและผลไม้ ควรให้สด เราก็จะประสบกับการขาดวิตามินอย่างเต็มที่
นอกจากนี้อย่าลืมอีกเหตุผลหนึ่งที่อาจนำไปสู่การขาดวิตามินแม้ในฤดูร้อน - การเผาผลาญที่ไม่เหมาะสมเช่นเดียวกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
การขาดวิตามินที่น่ากลัวคืออะไร
Avitaminosis ในฤดูใบไม้ผลิถูกทำเครื่องหมายโดยขาดวิตามินเป็นหลักและปัญหานี้มีอยู่ในมากกว่า 85% ของผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา
การขาดวิตามินแม้แต่ตัวเดียวในร่างกายมักนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อบุคคล เช่น ความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคเรื้อรัง และปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน
แม้ว่าปัจจุบันคุณสามารถซื้อผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารได้ในทุกร้าน แต่การขาดแคลนวิตามินก็ยังคงรู้สึกได้จากผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในละติจูดทางตอนเหนือ ดังนั้นคุณจะจัดการกับโรคนี้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร?
วิธีกำจัดการขาดวิตามิน
วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับการขาดวิตามินคือการป้องกันอย่างระมัดระวังซึ่งดำเนินการโดยวิธีการง่ายๆ เป็นการดีกว่าที่จะบีบปัญหาที่ตา ดีกว่าแก้ไขผลที่ตามมา
ดังนั้น ขั้นตอนแรกคือ ทบทวนอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ อาหารของคุณควรสมดุลและเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
ในช่วงฤดูหนาว หลายคนเปลี่ยนไปใช้พาสต้า อาหารสะดวกซื้อ ข้าว และขนมอบเป็นหลัก พยายามอย่างเต็มที่และบังคับตัวเองให้กินสารธรรมชาติ แร่ธาตุ และไฟเบอร์ อาหารฤดูใบไม้ผลิควรประกอบด้วยซีเรียล ยกเว้นพันธุ์ขาว ผลไม้ อาหารทะเล และสมุนไพรสดพร้อมผักเสมอ
เนื่องจากในฤดูใบไม้ผลิเป็นเรื่องยากที่จะหาผลไม้สดในราคาที่เหมาะสม คุณจึงสามารถเลือกใช้ผลไม้แช่แข็งได้ เช่น ผลเบอร์รี่ ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หากใช้วิธีแช่แข็งอย่างรวดเร็ว วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ จะยังคงมีอยู่เป็นจำนวนมาก
หากไม่มีโอกาสในการกินผลไม้สด คุณควรใส่ใจกับการเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูร้อนของคุณ อาหารอย่างแยม น้ำผักและผลไม้ และของดองก็อร่อย ระดับของสารอาหารที่จำเป็นในผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับการขาดวิตามินและผลที่ตามมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือวิตามินที่ละลายน้ำได้จะต้องเข้าสู่ร่างกายของเราในปริมาณมากทุกวัน เนื่องจากไม่สามารถสะสมไว้เพื่อใช้ในอนาคตได้
อาการของโรค
ด้วยการขาดวิตามิน เหงือกมักจะเริ่มเจ็บและมีเลือดออก นี่เป็นสัญญาณว่าคุณขาดวิตามินซี ในกรณีนี้ คุณควรเติมอาหารด้วยแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว กระเทียม และหัวหอม นอกจากนี้ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีดอง ผักชีฝรั่ง และแครนเบอร์รี่ ซึ่งสามารถเติมสารที่ขาดหายไปในร่างกายของคุณได้อย่างรวดเร็ว
หากคุณสังเกตริมฝีปากแห้งและรอยแตกปรากฏขึ้นที่มุมปาก นั่นเป็นสัญญาณของการขาดวิตามินบี 2 ซึ่งคุณสามารถหาได้ง่ายในชีส นม และโยเกิร์ตธรรมชาติ
หากมีอาการระคายเคือง ซึมเศร้า และไม่แยแสซึ่งมาพร้อมกับอาการนอนไม่หลับ นี่คือหลักฐานของความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับวิตามิน B และ PP ปลา ถั่ว ไข่ ตับ นม สามารถดับกระหายของคุณได้ในองค์ประกอบย่อยเหล่านี้ นอกจากนี้จะมีประโยชน์ในการกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์
ผลที่น่าอัศจรรย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวจะเกิดจากน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มธรรมชาติเครื่องดื่มผลไม้รวมทั้งยาต้มในร่างกาย พวกเขาจะเติมวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่คุณต้องการและจะทำให้คุณอารมณ์ดี
สุดท้าย ควรเสริมว่าในฤดูหนาว นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้เลิกรับประทานอาหารแบบโมโนและพยายามกระจายอาหารของคุณให้หลากหลายมากที่สุด