อาหารจานเด็ดตามใจคุณ คุณสามารถปรุงอาหารพื้นฐานได้อย่างน้อยทุกวันคุณจะไม่เบื่อกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว 500 กรัม (สามารถใช้เนื้อแกะได้)
- - 2 หัวหอม;
- - ไขมันหางไขมัน 50 กรัม
- - 3 มะเขือเทศ;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยดำ 2-3 เม็ด
- - ใบกระวาน 1 ใบ
- - แตงกวาดอง 150 กรัม
- - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นเส้นตามขวางเมล็ดพืช ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เพื่อเตรียมอาหารพื้นฐาน ทางที่ดีควรเตรียมจานที่มีก้นหนา
ขั้นตอนที่ 2
ละลายไขมันในหม้อ ให้หม้ออุ่นและใส่เนื้อสับลงไป ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 7 นาที ใส่หัวหอมในหม้อแล้วทอดต่ออีก 2 นาที จำไว้ว่าให้คนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สิ่งใดไหม้
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมะเขือเทศเป็นเสี้ยว ละลายน้ำมะเขือเทศกับน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศและพาสต้าที่เจือจางลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ แล้วคนให้เข้ากัน โยนใบกระวานลงในหม้อ ปล่อยให้จานเคี่ยวในหม้อที่ปิดฝาไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ลอกผิวออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น เคี่ยวแตงกวาในกระทะแยกต่างหากจนนิ่ม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แตงกวาตุ๋นและมันฝรั่งทอดลงในหม้อ เคี่ยวพื้นฐานอีกสองสามนาที สับกระเทียมและสมุนไพรแล้วโรยด้านบนก่อนเสิร์ฟ