Azu กับเนื้อลูกวัวเป็นจานตาตาร์ มีการเตรียมการค่อนข้างน้อย ฉันขอนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
- - หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- - แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น.;
- - มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1-2 กานพลู
- - วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - ใบกระวาน - 2 ใบ;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับเนื้อลูกวัว ให้ทำดังนี้: ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นใช้มีดหั่นเนื้อเป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในหม้อ หลังจากอุ่นแล้วให้ทอดเนื้อสับเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 2
นำแกลบออกจากพื้นผิวของหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ลงในชามเนื้อผัด ปรุงอาหารมวลที่เกิดขึ้นกวนอย่างต่อเนื่องจนผักโปร่งใส ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหม้อพร้อมกับน้ำเล็กน้อย เคี่ยวส่วนผสมไว้จนเนื้อลูกวัวสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น โอนมวลผักสับไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนมันฝรั่งเกือบพร้อม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งทอดกับเนื้อลูกวัวพร้อมกับแตงกวาดองที่หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างตามที่ควร
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วให้ใส่ใบของ lavrushka ลงในมวลที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนจานสุก เนื้อลูกวัว azu พร้อมแล้ว!