วิธีการปรุงเนื้อในกระทะแบ่ง

สารบัญ:

วิธีการปรุงเนื้อในกระทะแบ่ง
วิธีการปรุงเนื้อในกระทะแบ่ง

วีดีโอ: วิธีการปรุงเนื้อในกระทะแบ่ง

วีดีโอ: วิธีการปรุงเนื้อในกระทะแบ่ง
วีดีโอ: วิธีทำ สเต็กเนื้อริบอาย อร่อยสุดๆ 2024, มีนาคม
Anonim

นี่คือจานแยกต่างหาก อร่อยน่าพอใจ ดูดี. โดยปกติแล้วจะเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษ

เนื้อในกระทะแบ่ง
เนื้อในกระทะแบ่ง

มันจำเป็น

  • - เนื้อวัว 600 กรัม
  • - หมู 100 กรัม
  • - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • - น้ำมันพืช 50 กรัม
  • - หัวหอม 2 ชิ้น
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
  • - 4 ไข่:
  • - เครื่องเทศ
  • - กระเทียม, น้ำมะนาว;
  • - ใบกระวาน.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมส่วนผสมหมัก. น้ำมัน พริกไทย เกลือ กระเทียมสับ พริกไทย น้ำมะนาว ใบกระวาน - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เนื้อออกจากเนื้อในน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 3

ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ตัดเป็นวงกลม ทอดในน้ำมันและเคี่ยว เพิ่มวางมะเขือเทศระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 4

บิดหมู.

ขั้นตอนที่ 5

ทอดชิ้นเนื้อหมัก

ขั้นตอนที่ 6

นำกระทะที่แบ่งแล้วใส่มันฝรั่งและหัวหอมที่ปรุงสุกแล้ว ใส่เนื้อทอดลงในส่วนผสมนี้ ปิดด้านบนด้วยหมูชั้นบางๆ ทำให้หดหู่อยู่ตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไป โปรตีนจะครอบคลุมเนื้อและไข่แดงจะอยู่ในรู

ขั้นตอนที่ 7

วางกระทะในเตาอบ เมื่อโปรตีนข้นขึ้น จานก็พร้อม

ขั้นตอนที่ 8

เสิร์ฟในกระทะเดียวกันกับที่ปรุงจาน สลัดเสิร์ฟแยกต่างหาก