ชีสเค้กกับ lingonberries จะชนะใจคนรักโฮมเมด พวกเขาทำจากแป้งยีสต์ซึ่งสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับนม แต่ยังรวมถึง kefir ด้วย แขกและครัวเรือนจะรับประทานขนมปังน่ารับประทานในทันที
มันจำเป็น
- - lingonberries 400 กรัม
- - น้ำตาล 150-200 กรัมสำหรับเติม
- - แป้ง 600 กรัม
- - 3 ไข่;
- - ยีสต์แห้ง 20 กรัม
- - 1 ช้อนชา เกลือเปลือย;
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัมสำหรับแป้ง
- - kefir 450 กรัม
- - วานิลลิน 2 กรัม
- - ทางเลือก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งในการเติม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยลงในชามที่ทนไฟ ใส่ในไมโครเวฟให้ละลาย เท kefir ลงในกระทะเคลือบสูง ใส่น้ำมัน เกลือ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน เพิ่มยีสต์ ตีไข่และผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นแรก ใส่แป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน - ที่เหลือ นวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนจากนั้นใช้มือ ปิดฝากระทะด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกจากชีสเค้กระหว่างการอบให้เติมน้ำตาลลงใน lingonberries คนให้เข้ากันใส่ไฟ ต้ม 5 นาที ตั้งให้เย็น คุณไม่จำเป็นต้องปรุงไส้ก่อน เทน้ำตาลลงใน lingonberries เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งคน มันจะทำให้มวลมีความหนืดป้องกันไม่ให้ไหลออกระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณไม่มีผลลิงกอนเบอร์รี่สด คุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ หลังจากที่คุณปั้นแป้งเค้กบนแผ่นอบแล้ว ให้ใส่น้ำตาลในแต่ละช่องก่อน แล้วจึงใส่ lingonberries ในอัตราส่วน 1: 2 การเคลือบยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เพิ่มนม 50 มล. ลงในไข่แดงคนให้เข้ากันแล้วทาจาระบีที่ขอบและด้านข้างของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะเดียวกันแป้งก็ขึ้นมา วางโต๊ะของเขาโรยด้วยแป้ง นำมวลบางส่วนมาม้วนเป็นไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นด้วยมีดม้วนเป็นลูกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 ซม. ทำเค้กจากพวกเขา กระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เว้นระยะห่างกัน นำแก้วมาดันตรงกลางวงกลมแล้วเอาออก ใส่ไส้ในแต่ละรูที่เกิดขึ้น คุณสามารถวางเค้กลงบนโต๊ะวางตรงกลางของไส้แต่ละอันติดขอบได้ดี ถัดไปวางขนมปังบนขอบที่เชื่อมแล้วผ่าด้วยมีด จากนั้นตัดขอบให้กลม
ขั้นตอนที่ 6
หล่อลื่นพื้นผิวของสิ่งของ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถคน 2 ไข่แดง จารบีหรือจุ่มแปรงทำอาหารในใบชาหวานแล้วเลื่อนไปบนพื้นผิวของแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
วางแผ่นอบไว้ข้างๆ เตาอบที่เปิดไว้ล่วงหน้า ใน 15-20 นาทีชีสเค้กกับ lingonberries จะเพิ่มขึ้นและเตาอบจะร้อนถึง 180 ° C วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบที่อุณหภูมินี้ หลังจากนั้น นำขนมปังลิงกอนเบอร์รี่ที่เปิดออกแล้วดื่มชา