ฟักทองมีรสค่อนข้างอ่อน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ซุป เครื่องเคียง สลัด ของหวาน ผักนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อาหารเกือบทั้งหมด เนื่องจากฟักทองมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมมากมาย อาหารที่ทำจากฟักทองจึงมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้ป่วยและผู้ที่มีสุขภาพดี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อเตรียมอาหารฟักทองร้อน อย่าพยายามอบด้วยความร้อนนานเกินไป ไม่เช่นนั้นสารอาหารส่วนใหญ่ในผักนี้จะพังทลาย
ขั้นตอนที่ 2
เนื่องจากฟักทองสามารถมีผลขับปัสสาวะที่ดีในร่างกายมนุษย์ แพทย์แนะนำให้รวมอาหารจากผักนี้ในอาหารสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคไตต่างๆ อาหารฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคที่มาพร้อมกับอาการบวมน้ำ ผักนี้ขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อไตที่บอบบาง
ขั้นตอนที่ 3
ฟักทองมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย ดังนั้นอาหารฟักทองจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด นอกจากนี้การปรากฏตัวของพวกเขาในอาหารของมนุษย์ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
ขั้นตอนที่ 4
เนื่องจากฟักทองมีเส้นใยค่อนข้างน้อย การกลืนกินเนื้อของมันบนเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้จึงไม่ระคายเคืองต่ออวัยวะเหล่านี้ ดังนั้นอาหารฟักทองจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดสูง การบริโภคอาหารจากผักนี้เป็นประจำช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ขั้นตอนที่ 5
ฟักทองอุดมไปด้วยแคโรทีน มันมีสารนี้มากกว่าในแครอทและตับเนื้อหลายเท่า ดังนั้นอาหารฟักทองจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็น
ขั้นตอนที่ 6
อาหารฟักทองยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากมีทองแดง โคบอลต์ สังกะสีและธาตุเหล็กอยู่เป็นจำนวนมาก
ขั้นตอนที่ 7
นอกจากนี้ เมนูฟักทองยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน โรคโลหิตจาง และโรคอักเสบเรื้อรังต่างๆ