ซุปเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถปรุงได้ภายใน 20-30 นาทีและผลลัพธ์จะน่าพอใจมาก ซุปด่วนทำจากปลา ไก่ หรือผัก ผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารดังกล่าวได้
ซุปฝรั่งเศส "Eclair" ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีจานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันถูกเตรียมในน้ำหรือน้ำซุปไก่ ส่วนผสมหลัก: บะหมี่ (150 กรัม), สมุนไพร, ไข่ (2 ชิ้น), นมหนึ่งแก้ว, เกลือเพื่อลิ้มรส
เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะภาชนะวางบนกองไฟเมื่อของเหลวเดือดใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ คุณต้องปรุงจนสุกประมาณ 4-7 นาที ช่วงนี้ต้องอุ่นนม ต้องอุ่น ตีกับไข่จนเนียน แล้วคนให้เข้ากัน เทลงในซุป ส่วนผสมถูกต้มจนเดือด เสิร์ฟจานพร้อมสมุนไพรสับละเอียด
นมสามารถแทนที่ด้วยครีมได้ จากนั้นซุปจะนุ่มขึ้น แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้น
ซุปเกี๊ยวปรุงในครึ่งชั่วโมง อาหารยูเครนจานนี้โดดเด่นด้วยแคลอรี่ต่ำและง่ายต่อการเตรียม ในการสร้างซุป คุณจะต้อง: น้ำซุปหรือน้ำ (2 ลิตร), มันฝรั่ง (2-3 หัวกลาง), ไส้กรอกหรือไส้กรอก (100-150 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น), แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ), สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส …
มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชิ้นส่วนถูกวางในหม้อน้ำและวางบนเตา ในเวลานี้ไส้กรอกหรือไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อน้ำซุปเดือด ก็ใส่เนื้อลงไป ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือดทำเกี๊ยว: ตีไข่ 1 ฟองและเกลือเล็กน้อยเติมน้ำและแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างถูกกวนจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่หนา
คุณต้องวางแป้งลงในซุปเดือดใช้ช้อนชาแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดมวลจะแยกออกจากพื้นผิวทันที เกี๊ยวต้มเป็นเวลา 4 นาทีจะต้องเพิ่มเมื่อมันฝรั่งเกือบสุก เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟซุปร้อนด้วยครีมและสมุนไพร
สามารถเพิ่มผักสับละเอียดลงในเกี๊ยวแล้วพวกเขาจะดูน่าสนใจ
ซุปหัวหอมกับชีสมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ใช้เวลาปรุงเพียง 30 นาที แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยม สามารถปรุงในน้ำซุปหรือเพียงแค่ในน้ำ แต่ใช้น้ำซุปเนื้อก้อน ส่วนประกอบหลัก: มันฝรั่ง (3 หัว), แครอท (1 ชิ้นขนาดกลาง), หัวหอม (2 ชิ้น.), ชีสแปรรูป (2 ชิ้น), รากผักชีฝรั่งหากต้องการ, กรูตอง, ผักใบเขียว
หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตมาก แครอทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูด หัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟควรต่ำมาก เพื่อให้ผักมีสีและกลิ่นหอมพิเศษ ใส่แครอทลงในหัวหอมที่เสร็จแล้วและปรุงต่ออีก 5-7 นาที ในเวลานี้ มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจุ่มลงในของเหลวเดือด จำเป็นต้องเอาโฟมออกหากปรากฏและปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นใส่ไก่ก้อนและผักที่เตรียมไว้ลงในซุป คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งได้ซึ่งจะทำให้มีรสชาติพิเศษ ในเวลาเดียวกันชีสที่ละลายแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูกโยนลงไปในน้ำ ส่วนผสมจะถูกต้มต่ออีก 5 นาทีในขณะที่ทุกอย่างต้องคนให้เข้ากันเพื่อให้ชีสละลายหมด มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานกับแครกเกอร์ซึ่งเทลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วราดด้วยซุป