ทุกวันนี้ คุณสามารถหาข้าวหลากหลายชนิดได้ตามชั้นในร้านค้า นักชิมคนไหนก็สามารถเลือกข้าวที่เขาชอบได้ แต่อันไหนมีประโยชน์มากที่สุด? หลายคนคงเคยได้ยินว่าข้าวพันธุ์ที่มีค่าที่สุดคือข้าวแดงและดำ แต่ต่างกันอย่างไร? หรือเป็นเพียงสี? ใช่ ทั้งสองพันธุ์นี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณ เพราะมันมีประโยชน์มาก แต่ฉันก็ยังสงสัยว่าข้าวชนิดไหนดีกว่ากัน
ข้าวชนิดใดก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย เชื่อกันว่าข้าวดำที่ปลูกในประเทศไทยทำให้สุขภาพดีและสีแดงสามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์ของคุณ ใช่โอกาสที่น่าดึงดูดมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทั้งสองพันธุ์นี้ควรค่าแก่การรับประทานเป็นประจำ แต่ละคนมีจุดประสงค์และลักษณะการทำอาหารของตัวเอง
ข้าวดำและคุณสมบัติของมัน
ข้าวชนิดนี้มีเปลือกสีดำบางและมีแกนสีขาวเหมือนหิมะ เครื่องเคียงที่ทำด้วยข้าวดำดูน่าประทับใจมาก หากคนที่คุณรักไม่ใช่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ คุณก็เซอร์ไพรส์พวกเขาได้ง่ายๆ ด้วยการเตรียมจานที่เสริมด้วยข้าวกล้อง นอกจากนี้ความหลากหลายนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ข้าวดำมีสารสำคัญ เช่น กรดโฟลิก วิตามินบี วิตามินอี และธาตุสำคัญต่อร่างกายจำนวนมาก แนะนำให้กินข้าวดำเป็นประจำสำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือนมาไม่ปกติ เพราะจะช่วยให้กระบวนการทั้งหมดในร่างกายเป็นปกติ
ในแง่ของเนื้อหาของทองแดง สังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม ข้าวดำสูงกว่าข้าวขาวธรรมดาหลายเท่าซึ่งผู้บริโภคคุ้นเคย
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเครียดและความเครียดทางจิตใจเป็นประจำ และนี่คือสมาชิกทุกคนในสังคมยุคใหม่ ข้าวดำเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ต่อต้านการทำลายเซลล์ก่อนวัยอันควร ช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ มีผลดีต่อการมองเห็นและความจำ และช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง
บางคนเชื่อว่าด้วยการบริโภคซีเรียลประเภทนี้เป็นประจำ ความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่างๆ สามารถหลีกเลี่ยงได้ นอกจากนี้ยังเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพอใจที่ช่วยให้คุณตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำลายสุขภาพและรูปร่างของคุณ
ใช้เวลาในการหุงข้าวดำนานกว่าข้าวขาวทั่วไป ต้องปรุงเป็นเวลาประมาณ 45 นาที ในระหว่างการหุงข้าวจะไม่สูญเสียสีสดใส แต่น้ำที่หุงข้าวก็จะมืดเช่นกัน แนะนำให้แช่เมล็ดธัญพืชไว้ล่วงหน้า เนื่องจากเมล็ดธัญพืชจะยังคงแข็งอยู่แม้จะต้มเสร็จแล้ว ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการแช่ข้าวในน้ำต้มค้างคืน และในตอนเช้าเตรียมเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา รสชาติของข้าวดำคือมีรสขมเล็กน้อย
ข้าวแดงคือฟินที่สุด
เชื่อกันว่าข้าวชนิดนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสนองความหิว ประโยชน์ของซีเรียลสีแดงสำหรับร่างกายนั้นยอดเยี่ยมมาก การใช้ในอาหารเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสภาพผิว ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมคนถึงบอกว่าข้าวแดงช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ นอกจากผลการฟื้นฟูแล้วยังมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งอื่น ๆ อีกด้วย: ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติช่วยให้น้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นเนื่องจากความอิ่มแปล้เป็นพิเศษ
หลังจากเดือด ข้าวแดงจะไม่ทำให้สีตก ในทางกลับกัน ข้าวจะสว่างยิ่งขึ้น หากคุณสังเกตเห็นว่าสีของข้าวถูกชะล้างออกไป แสดงว่าสินค้ามีคุณภาพต่ำหรือเป็นของปลอม
คุณต้องหุงข้าวแดงเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่เมล็ดข้าวจะพองตัวมาก จนกลายเป็นข้าวต้มเนื้อนุ่มเบา ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมของข้าวไรย์สดข้าวแดงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้ามื้อเบา ๆ สนองความหิวได้นานโดยไม่ทำให้ท้องอืด