เค้กหยิกเป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมและไม่ซับซ้อนที่สุดนอกจากจะอร่อยมาก เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว เขาคือ "Curly Boy", "Curly Ivan", "Curly Boy" เป็นต้น ชื่อและส่วนผสมต่างกันเกือบทุกครั้ง แม่บ้านแต่ละคนเลือกเอง ด้านล่างเป็นสูตรยอดนิยม
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- 2 ไข่,
- แป้ง 2 ถ้วย,
- 1, 5 ช้อนชา โซดา,
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
- สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว ½ ลูก
- สำหรับเคลือบ:
- 1, 5 ช้อนโต๊ะ. โกโก้
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ผลเบอร์รี่บางอย่างสำหรับรสนิยมของคุณ อาจเป็นเชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และลูกเกด
- ตามที่คุณต้องการ. ใช้เป็นไอศกรีมได้
- และผลเบอร์รี่สด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับบิสกิต: ตีน้ำตาลและไข่ ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยว จากนั้นเติมโซดาที่ร่อนไว้ ผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดแล้วใส่แป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งหนาที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน เพิ่มโกโก้ให้มากที่สุด นวดแป้งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 °ประมาณ 25 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม. ผัดครีมเปรี้ยวน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำมะนาวให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้เคลือบมีอายุการใช้งานไม่นานเพื่อไม่ให้แข็งตัว นำโกโก้ เนย ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ละลายส่วนผสมบนไฟโดยไม่เดือด
ขั้นตอนที่ 6
ตัดแป้งบางที่ไม่มีโกโก้เป็นก้อนเล็ก 2 * 2 ซม.
ขั้นตอนที่ 7
ทาครีมที่เปลือกสีเข้มด้านล่าง (ช็อคโกแลต) เล็กน้อยแล้ววางผลเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 8
บิสกิตชิ้นบางชุบครีม สุ่มวางสไลด์ด้านบน
ขั้นตอนที่ 9
เติมเค้กด้วยไอซิ่งร้อนให้สูงสุด ปล่อยให้มันเปียก จากนั้นเทครีมที่เหลือลงไปแล้ววาดคราบ ต้องขอบคุณการหย่าร้างทำให้เค้กมีชื่อ หากคุณมองใกล้ ๆ คราบครีมเคลือบเหล่านี้ทั้งหมดจะมีลักษณะคล้ายกับลอนผม
ขั้นตอนที่ 10
สุดท้ายปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักครู่ เท่านี้เค้ก Curly ก็พร้อม! อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร เค้กกลายเป็นอร่อยและสวยงามมาก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!