การทำแพนเค้กนั้นง่ายมาก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมของหวานที่ชื่นชอบของทุกคน หนึ่งในตัวเลือกการเติมที่จะทำให้ครัวเรือนพึงพอใจอย่างแน่นอนคือวอลนัท
ส่วนผสมแพนเค้ก:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- นม - 650 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แป้ง - 180 กรัม
- เนยใส - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันทอด.
บรรจุส่วนผสม:
- วอลนัท - 150 กรัม
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เหล้ารัมสีเข้ม - 2 ช้อนชา;
- ลูกเกด - 25 กรัม
ส่วนผสมสำหรับซอส:
- น้ำตาลผง - 170 กรัม
- น้ำ - 150 กรัม
- ผงโกโก้ - 100 กรัม
การเตรียมการ:
- คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำแป้ง ตีส่วนผสมทั้งหมด: ใส่นมลงในไข่ ใส่แป้ง เกลือเล็กน้อย และเนยละลาย 2 ช้อนชา
- ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะแพนเค้กแล้วเทแป้งลงไป บิดกระทะเพื่อกระจายส่วนผสมให้ทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซ้อนแพนเค้กอบ เก็บแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วในที่อบอุ่น
- จากนั้นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมวอลนัทที่สับไว้ล่วงหน้าด้วยมีดขนาดใหญ่กับน้ำตาลผงแล้วเทลงในเหล้ารัมสีเข้มและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ มันสำคัญมากที่ไส้จะต้องไม่เหลวเกินไป บดส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกดเพื่อเติมผลลัพธ์
- แบ่งไส้ออกเป็น 10 แพนเค้ก จากนั้นม้วนแพนเค้กลงในหลอดหรือพับเป็นสี่เท่าตามปกติตามความชอบของคุณ
- ตอนนี้คุณต้องทำซอสแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาลและน้ำ ต้มส่วนผสมจนเกิดฟอง สิ่งสำคัญคือการกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหารซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ นำซอสออกจากเตาแล้วใส่ผงโกโก้ลงไป ผัด - และซอสก็พร้อม
- เมื่อเสิร์ฟ โรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันในน้ำเกรวี่ได้ จะอร่อยกว่าเมื่อซอสยังอุ่นอยู่