ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบลูเบอร์รี่ดีต่อสายตา แน่นอนว่าการกินผลเบอร์รี่แบบนั้นไม่ใช่เรื่องเลวร้าย แต่คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยจากพวกเขาและทานกับชาที่ชงสดใหม่ได้ ในเวลาเดียวกัน บลูเบอร์รี่จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดไว้
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 120 กรัม
- นม - 30 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
บรรจุส่วนผสม:
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- บลูเบอร์รี่ - 250 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนชา
การเตรียมการ:
- คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำแป้ง ผสมเนยกับน้ำตาล เทนม แล้วตอกไข่หนึ่งฟองลงในแป้ง เทแป้งลงในชิ้นงานแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ต้องทำเร็วมากเพื่อไม่ให้แป้งแน่น วางแป้งพายที่ได้ลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ขั้นตอนต่อไปคือการนำเตาอบไปที่อุณหภูมิที่ต้องการ อุณหภูมิที่ยอมรับได้สำหรับการอบเค้กคือ 200 องศา
- จากนั้นคุณต้องเริ่มเตรียมฟิลเลอร์พาย บลูเบอร์รี่จะต้องล้างและแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน เทแต่ละส่วนลงในจานทนความร้อนแยกต่างหาก (พายบลูเบอร์รี่จะถูกแบ่งส่วน) ผสมแป้งกับน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในผลเบอร์รี่ทั้งสี่เสิร์ฟ
- ตอนนี้คุณต้องรีดแป้งให้มีความหนา 3 มิลลิเมตร ตัดสี่ชิ้นออกมาเพื่อทำเป็นฝาพาย ปิดบลูเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและแป้งด้วยแคปที่เตรียมไว้ จัดขอบ ตีไข่ที่เหลือหนึ่งฟองและทาจาระบีที่ฝาด้วย โรยน้ำตาลที่ด้านบนของส่วน (หรือถ้าเป็นไปได้ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง)
- อบบลูเบอร์รี่ทาร์ตในเตาอบประมาณ 15 นาที คุณสามารถเลือกเตรียมพายกับพื้นได้ (ทำจากแป้งที่เหลือ)
เสิร์ฟบลูเบอร์รี่ทาร์ตกับไอศกรีมหรือวิปครีมเย็นๆ