Brambrak เป็นอาหารประจำชาติเช็ก แพนเค้กมันฝรั่งนั้นคล้ายกับแพนเค้กของเรามาก แต่มีลักษณะเฉพาะในการทำอาหาร พวกเขาถูกนำมาเป็นอาหารจานหลักเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือของว่างสำหรับเบียร์
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - อกรมควัน 150 กรัม
- - ไลท์เบียร์ 100 มล.
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำมันพืช;
- - มาจอแรม, ยี่หร่า;
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งต้มในเปลือกปล่อยให้เย็นปอกเปลือกออก ปอกหัวหอม ขูดมันฝรั่งและหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งขูด เพิ่มไข่, มาจอแรม, เมล็ดยี่หร่า, เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมเดียวกัน เทเบียร์และผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส