คุณปลูกลูกพีชที่เดชาหรือได้รับผลไม้ฉ่ำ ๆ หรือไม่? ลูกพีชสามารถใช้ทำขนมแสนอร่อยได้ เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความอ่อนโยนจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนม คอทเทจชีส น้ำผึ้งและอีกมากมาย คุณสามารถทำขนมอะไรกับลูกพีชได้บ้าง?
ลูกพีชยัดไส้
โครงสร้าง:
- 4 ลูกพีช;
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- ครีม 50 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะวอลนัทสับ, น้ำตาล;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- วานิลลิน
ล้างลูกพีช ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผ่าครึ่ง แกะเม็ดออก จากแต่ละครึ่ง ค่อยๆ ตักเนื้อบางส่วนออกด้วยช้อน
ผสมเนื้อพีชกับคอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีม, วานิลลา, ถั่ว, เนย, ผสม, ตีส่วนผสมเล็กน้อย เติมครึ่งลูกพีชด้วยการเติมที่เกิดขึ้นใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ลูกพีชน้ำผึ้ง
โครงสร้าง:
- ลูกพีช 300 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 20 มล.
- อบเชย.
ล้างลูกพีช ลวกด้วยน้ำเดือด แช่ในน้ำเย็น เอาผิวหนังออก ผ่าครึ่งลูกพีชแต่ละลูก โรยน้ำตาลที่ด้านล่างของกระทะกว้างใส่ลูกพีชหนึ่งชั้นโรยด้วยน้ำตาลนึ่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วโรยลูกพีชด้วยเกล็ดขนมปัง
ต้มน้ำเชื่อมแยกกัน เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำผึ้ง อบเชย น้ำตาลที่เหลือ ปรุงจนข้น โอนลูกพีชลงในจานเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งลงไปขนมก็พร้อม