ชิ้นเนื้อที่น่าทึ่งซึ่งประกอบด้วยชุดส่วนผสมที่ดีซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ชื่นชมรสชาติของพวกเขา
มันจำเป็น
- - เนื้อ 530 กรัม
- - หมู 340 กรัม
- - เนื้อไก่ 560 กรัม
- - หัวหอม 185 กรัม
- - มันฝรั่ง 210 กรัม
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - เกลือพริกไทย
- - เกล็ดขนมปัง 25 กรัม
- - น้ำมันพืช 46 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ปอกหัวหอมล้างและสับหยาบ ปอกกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
เนื้อไก่, เนื้อวัวและหมู, ล้าง, แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้บดหัวหอม มันฝรั่งและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดใส่เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อสับในตู้เย็นประมาณ 50 นาที จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับเสร็จแล้วคลุกเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่ชิ้นทอดแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นเทน้ำร้อนครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 25 นาทีจนสุกเต็มที่