ข้าวสวยสุขภาพดีแต่อร่อย ด้วยคุณสมบัติของมันจึงได้รับตำแหน่งหลักในตารางของตับยาวของโลกของเรา เขาเป็นที่รักและเห็นคุณค่าของทองคำ ข้าวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เก็บไว้อย่างดี และไม่ต้องยุ่งยากมาก
มันจำเป็น
-
- สำหรับ 3 เสิร์ฟ
- ข้าวเมล็ดยาวดิบ 1 ถ้วย
- โรสแมรี่ 1 ก้าน
- เปลือกมะนาว (หรือส้มอื่น ๆ)
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
- เมล็ดมัสตาร์ด (ไม่จำเป็น)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกข้าวให้ละเอียด เอาเม็ดสีดำและสิ่งอื่นที่ไม่ใช่ข้าวออก
ขั้นตอนที่ 2
เทข้าวลงในกระทะเทน้ำเย็น ถูให้ทั่วระหว่างฝ่ามือในน้ำ ในขณะที่คุณบด น้ำจะกลายเป็นสีขาวและมีเมฆมาก ทำซ้ำ 4-5 ครั้งจนน้ำเกือบใส ด้วยขั้นตอนง่ายๆ นี้ เราจึงขจัดแป้งส่วนเกินออก เมื่อสุกแล้วข้าวจะร่วนและไม่ติดกัน
ขั้นตอนที่ 3
เทข้าวด้วยน้ำเย็นสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้ข้าวบวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มนึ่งข้าว หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง ให้ใช้กระทะและกระชอนธรรมดา เติมหม้อด้วยน้ำและความร้อน ปล่อยให้เดือด
ขั้นตอนที่ 5
วางกระชอนให้แน่นในกระทะเหนือน้ำเดือด ระบายหม้อข้าวและเทลงในกระชอน ไม่เหี่ยวย่น ปิดฝากระทะด้วยฝา
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากนึ่ง 10 นาที ใส่โรสแมรี่ เปลือกมะนาวหรือส้ม ใบกระวาน พริกไทยป่น ลงไปในน้ำ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดสองสามเม็ด กลิ่นหอมของเครื่องเทศจะเข้ามาในข้าวพร้อมกับไอน้ำ มันจะไม่จืดชืดขนาดนั้น เปลือกมะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวแสนอร่อยให้กับข้าว
ขั้นตอนที่ 7
เวลาหุงข้าวทั้งหมดประมาณ 25 นาที เป็นการดีถ้ามันยังคงอยู่ Al dente (ต่อฟัน) หนาแน่นเล็กน้อยในแกนกลาง ข้าวชนิดนี้เป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 8
ปิดเตาและปล่อยให้ข้าวยืนต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา นำกระชอนออกจากหม้อแล้วโอนข้าวไปยังจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 9
ข้าวสวยหุงไม่ใส่เกลือ จำไว้นะ เราแนะนำให้เสิร์ฟซีอิ๊วพร้อมกับข้าวสวย ข้าวนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานใด ๆ