ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันโอเมก้าทั้งหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องวางจานปลาไว้บนโต๊ะอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
มันจำเป็น
- - ปลาทะเลหรือแม่น้ำขนาดใหญ่ (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาคอด, ปลาดุก, ปลาคาร์พเงิน, ฯลฯ) - 1 กก.
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - ชิ้น;
- - ฮาร์ดชีส 150 - 200 กรัม
- - มายองเนส;
- - เกลือพริกไทย
- - น้ำมันดอกทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถ้าปลาถูกแช่แข็ง ปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้อง เราเอาหาง, หัว, ครีบออก ถ้าปลาไม่ผ่าท้อง ให้ผ่าท้องแล้วเอาเครื่องในออก เราล้างซากที่ได้อย่างดีแล้วหั่นเป็นสเต็กหนา 2-3 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
เราเปลี่ยนชิ้นปลาลงในชามใส่เกลือเครื่องเทศและมายองเนส ผัดเบา ๆ เพื่อให้มายองเนสครอบคลุมทุกด้านอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาชามหรือแผ่นฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อหมัก
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่ผักลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนสุก เกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น.
ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โอนชิ้นปลาดองลงไป สเต็กควรจะค่อนข้างสบาย กระจายแครอทและหัวหอมอย่างสม่ำเสมอบนปลา โรยด้วยชีสขูด เราปิดฝา multicooker และเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของเครื่อง
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อจานพร้อมแล้วให้วางปลาบนจานแบนด้วยไม้พาย เสิร์ฟพร้อมมันบด ข้าว หรือสลัดผักสด