ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว แต่เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนพวกเขาก็เริ่มเปิดขวดแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง เพื่อไม่ให้ของดองและเดือดไม่เสื่อมสภาพและไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว บ่อยครั้งที่มีการเก็บเกี่ยวผักและผลเบอร์รี่จำนวนมากซึ่งมีพื้นที่จัดเก็บไม่เพียงพอ ดังนั้นแม่บ้านจึงสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการจัดเก็บช่องว่างที่อุณหภูมิห้อง
แตงกวาดองหรือดองจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
บิลเล็ตจากแตงกวาและมะเขือเทศเป็นแท่งแรกที่เริ่มทำอาหาร ไม่แนะนำให้เก็บแตงกวาและมะเขือเทศเค็มไว้ที่อุณหภูมิห้อง สารละลายน้ำเกลือเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีสำหรับแบคทีเรีย ภายหลังกระบวนการหมักสามารถเริ่มต้นได้ สารละลายดองจะคงคุณสมบัติในการปรุงแต่งกลิ่นรสของผัก ป้องกันไม่ให้เกิดรสเปรี้ยวเนื่องจากแบคทีเรีย และยังไม่ได้รับสีขุ่น ดังนั้นแตงกวาดองที่เติมกรดอะซิติกจึงไม่เพียงเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเท่านั้น แต่ยังอยู่ในอพาร์ตเมนต์หรือบ้านด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเติมสารละลาย 70% เนื่องจากน้ำส้มสายชูมีความเข้มข้นสูง ซึ่งจะช่วยป้องกันแบคทีเรียจากการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ การทำหมันและการเก็บรักษาช่องว่างที่ถูกต้องสำหรับทั้งแตงกวาและมะเขือเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดเก็บในห้องต่อไป
แยมที่เตรียมอย่างเหมาะสมคือการรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในทุกสภาวะ
เพื่อการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ที่ดีขึ้นการแช่แข็งจึงเหมาะสม ดังนั้นคุณไม่สามารถสูญเสียวิตามินที่มีคุณค่าเกือบทั้งหมดในองค์ประกอบ คุณสามารถแช่แข็งโดยไม่เติมน้ำตาล และเพื่อความสะดวกสูงสุดในถุงแช่แข็งขนาดเล็กพิเศษ แต่มีพื้นที่ไม่มากในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง และบางครั้งก็เป็นการดีที่จะเปลี่ยนแยมจากร้านค้าด้วยผลเบอร์รี่ธรรมชาติ แยมที่เตรียมอย่างเหมาะสมพร้อมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการและฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ Lingonberries วางไว้ในที่เย็นและมืดได้ดีที่สุดโรยด้วยน้ำตาลหรือทิ้งไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเอง หากผลเบอร์รี่ lingonberry ไม่สุกก็ควรทำแยม มิฉะนั้นผลเบอร์รี่อาจเสื่อมสภาพ
หากแยมทำอย่างเร่งรีบเมื่อเติมน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้วนำออกจากเตาทันทีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
ผลไม้และผลไม้แช่อิ่มที่มีเมล็ดพืชไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าเก้าเดือนเนื่องจากการก่อตัวของกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์
อุณหภูมิห้องที่ถูกต้อง
อุณหภูมิห้องแตกต่างกันไปในแต่ละบ้าน ดังนั้นอาหารกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณภาพสูงจึงถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าในที่มืดและมืด อุณหภูมิที่นี่ควรต่ำกว่าอุณหภูมิห้องอื่นๆ เล็กน้อย โดยลดลงเหลือประมาณ 15 องศา ควรตรวจสอบฝาครอบว่าบวมและขึ้นสนิมเป็นระยะ ซึ่งจะแสดงถึงความชื้นและความชื้นสูงในห้อง อุณหภูมิที่ต่ำมากซึ่งต่ำกว่าศูนย์องศาอาจทำให้อาหารกระป๋องบางส่วนเน่าเสียได้ รสชาติยังไม่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นโดยเฉพาะในผัก
เพื่อที่แรงงานทางการเกษตรจะไม่สูญเปล่า คุณต้องระมัดระวังและใส่ใจในการจัดเก็บที่ว่างเปล่า เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำในการจัดเก็บอย่างง่าย คุณจะป้องกันการถูกทำลายของรสชาติและทำให้ของดองและแยมหลายๆ