มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูจะนุ่ม หอมและอร่อย นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ความรู้ในการทำอาหารเป็นพิเศษ แม้ว่าขั้นตอนการทำอาหารจะเรียบง่าย แต่จานนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
ส่วนผสม:
- 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า);
- น้ำมันหมู 100 กรัมพร้อมเส้นริ้ว
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, กระเทียม;
- ชีสเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
- สำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งควรเลือกขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหายจำนวนชิ้นอาจแตกต่างกันขึ้นหรือลง
- ขั้นแรกควรล้างให้สะอาดเพราะคุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก คุณสามารถทำความสะอาดด้วยฟองน้ำล้างจานธรรมดา (ด้านแข็ง) หรือแปรงขนาดเล็ก
- เช็ดมันฝรั่งแปรรูปให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทำการตัดตามขวางลึกตลอดความยาวของหัวมันฝรั่งที่มีความกว้าง 4-5 มม. มันฝรั่งที่หั่นแบบสุ่มสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมดึงออกก่อนใช้งานเพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บ
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ (ชิ้น) เพื่อความชัดเจนคุณสามารถถูด้วยข้าวต้มกระเทียม
- ใส่เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส (ตามชอบ) พยายามนำส่วนผสมเหล่านี้ไปหั่นมันฝรั่ง
- ใส่เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในแต่ละชิ้น (ถ้าไม่พอก็หั่น)
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
- เตรียมฟอยล์ ควรมีขนาดพอให้ห่อมันฝรั่งได้หนึ่งชิ้น
- กระจายหัวหอมสับบนกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่น จากนั้นใส่มันฝรั่งกับเบคอน ปรุงรสอีกครั้งแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย ห่อมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที (ที่ 200 องศา)
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอามันฝรั่งออก คลี่กระดาษฟอยล์ออก แล้วส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิเท่ากัน) ในแบบฟอร์มนี้
- จานสำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับผักหั่นหรือสลัดผัก