ลักษณะและการจัดวางอาหารบนจานหรือจานเป็นสิ่งสำคัญในการประเมินคุณภาพและรสชาติของอาหาร ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าเรา "กินด้วยตาของเรา" เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักมีบทบาทสำคัญ ซึ่งทำให้น่าดึงดูดและกระตุ้นความสนใจเป็นพิเศษ
เครื่องเคียงควรเป็นที่จดจำ กินได้หมด รสชาติ สีสัน เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก และย่อยง่าย เป็นการดีเมื่อเครื่องปรุงมีสีที่ตัดกันและในขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมผลิตภัณฑ์หลัก
ด้วยมีดธรรมดาคุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ที่งดงามได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถสร้างต้นปาล์มเมืองร้อนจากแตงกวาและพริกหวาน และเห็ดราจิ๋วจากหัวไชเท้า
เคล็ดลับในการเตรียมเครื่องปรุงตกแต่ง preparing
แช่แครอท หัวไชเท้า หัวหอมสีเขียวในน้ำเย็นจัด เครื่องปรุงผักบนจานจะคงความสดและเปล่งประกายเมื่อโรยด้วยน้ำเย็น
คุณสามารถเตรียมเนยได้ดังนี้: ทำให้มันนุ่มในอ่างน้ำ แล้วตีด้วยไม้พายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน บีบเนยออกจากถุงรูปกรวยรูปดอกไม้ ลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่จะย้อมวิปปิ้งเนยด้วยสีผสมอาหาร
โรยหน้าด้วยจานผักหลากสี ลวกผักหรือปรุงอาหารโดยเติมกรดซิตริกเพื่อรักษาสี หั่นผักลูกเล็กๆ ให้เป็นรูปร่างพิเศษ เกลี่ยบนจานรองลายครามพร้อมดอกไม้สีรุ้ง
ย่างโดยรวม - ไก่งวงย่าง, ไก่ทอด, ลูกแกะย่าง, หมูหัน, เกมย่าง - ดูน่าตื่นเต้นถ้าคุณตกแต่งด้วยกิ๊บพิเศษที่มีรูปสัตว์ หมวกเห็ด ก้ามกุ้งต้ม ร้อยเป็นกิ๊บ สลับกับผักสับอย่างสวยงามและหวีไก่ต้ม กิ๊บติดผมที่ออกแบบมาอย่างสวยงามจะติดอยู่ก่อนเสิร์ฟลงในอาหารย่างที่ปรุงเสร็จแล้วและตกแต่งด้วยสมุนไพร
ในการตกแต่งจานเย็น คุณควรใช้ไข่ต้มปอกเปลือก ลูกพลัม ผักดอง และเห็ดที่กินได้ จานเยลลี่เย็นตกแต่งในลักษณะนี้: ทำเส้นขอบที่สวยงามจากเยลลี่สีแช่แข็ง จัดวางตัวเลขที่น่าสนใจจากมวลเยลลี่ ตกแต่งไก่งวงเย็นและอาหารเกมด้วยชิ้นส้ม
แซนวิชจะต้องตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม กิ่งก้านของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดกลาง และผักสดหั่นเป็นชิ้น แนะนำให้เสิร์ฟบนจานของว่าง ที่โต๊ะพวกเขาจะกินด้วยมีดและส้อม