ซุปผักอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมผักแช่แข็งลงในซุปข้นผักกับมะกอก แทนที่จะใส่บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีขาวธรรมดาได้ตามใจชอบ และซุปนี้จัดทำขึ้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง!
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - มันฝรั่ง 200 กรัม
- - กะหล่ำดอก 300 กรัม
- - น้ำมันพืช 100 มล.
- - บรอกโคลี 100 กรัม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - หนึ่งหัวหอม;
- - สองแครอท
- - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- - มะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำ (1.5 ลิตร) ลงในกระทะ ต้ม ใส่แครอทและมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนใหญ่และวงกลม
ขั้นตอนที่ 2
หลังจาก 10 นาที ใส่บร็อคโคลี่กะหล่ำดอกลงในผักเหล่านี้ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมเครื่องผัด. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่สับ กระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
เทซุปบางส่วนแล้วทอดลงในเครื่องปั่นผสมเทลงในกระทะ จากนั้นนำซุปผักที่เสิร์ฟมาทอดแล้วสับให้ละเอียด ผัดซุปที่เกิดขึ้นนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำซุปข้นผักร้อนกับมะกอกลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยมะกอกเขียวหรือดำ อร่อย!