เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและให้พลังงานมากมาย ด้วยองค์ประกอบพิเศษจึงไม่ก่อให้เกิดการแพ้ จึงเหมาะสำหรับอาหารทารก เนื้อนุ่มมากจานจากมันฉ่ำและนุ่ม พวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก
มันจำเป็น
-
- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- ก้อน 4 ชิ้น;
- นม 100 มล.
- 2 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาสลีย์;
- 1 ไข่;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ซอฟท์ชีส 300 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เนย;
- น้ำ;
- เกล็ดขนมปังหรือแป้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนื้อไก่งวงและถ้าจำเป็นให้แยกออกจากกระดูก อย่าลืมว่าเนื้อที่ต้นขาของไก่งวงนั้นมีไขมันมาก และอกของนกค่อนข้างแห้ง ดังนั้นจึงควรใช้ทั้งสองอย่างกับเนื้อทอด ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสองหรือสามครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเปลือกออกจากก้อนแช่ชิ้นในนมแล้วบีบให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อสับ ขนมปังควรมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อย เนื่องจากความสดจะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมและกระเทียม สับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็น แห้ง สับ และผัด ลงในเนื้อสับ เพิ่มไข่ที่ตีด้วยเครื่องผสมที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นให้เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและใส่ในตู้เย็นประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที ในช่วงเวลานี้จะมีเวลาให้เย็นและเครื่องเทศจะ "เปิด"
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาเนื้อสับออกแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก ใส่ชีสชิ้นเล็กๆ ในแต่ละชิ้น อย่าลืมคลุกขนมปังทั้งสองข้างให้เป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ไส้แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้มีเวลาปรุงอาหารได้ดี แต่ไม่ไหม้ สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันพืชและเนยผสมกัน หลังจากสิบถึงสิบห้านาทีแล้ว ให้พลิกชิ้นทอดแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อย เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟร้อนเพื่อไม่ให้ชีสด้านในเย็น ตักใส่จาน ราดด้วยเนยละลาย ตกแต่งด้วยสมุนไพร เลือกเครื่องเคียงอะไรก็ได้ - ข้าว ผัก พาสต้า อร่อย!