แตงโมเริ่มปรากฏให้เห็นตามชั้นวางและตลาดต่างๆ ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่มีเนื้อสีชมพูแต่ยังมีเปลือกอีกด้วย ฉันเสนอให้ทำผลไม้หวานเช่นผลไม้หวาน
มันจำเป็น
- - เปลือกแตงโม - 1 กก.
- - น้ำตาล - 1, 2 กก.
- - น้ำ - 750 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ตัดชั้นสีเขียวด้านบนออกจากเปลือกแตงโมด้วยมีด จากนั้นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและหั่นเนื้อที่เหลือแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
นำเปลือกแตงโมที่บดแล้วใส่หม้อขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำสะอาดและเย็น จากนั้นตั้งไฟและปล่อยให้ส่วนผสมนี้เดือด หลังจากเกิดเหตุการณ์นี้ ให้ปรุงต่ออีก 10-15 นาที โดยลอกโฟมออกเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเปลือกแตงโมที่ต้มแล้วใส่กระชอน - วิธีนี้จะทำให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกจากเปลือก
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเทน้ำตาลทรายลงในกระทะแล้วให้เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ผัดสารละลายนี้ให้ถูกต้องแล้วนำไปตั้งไฟ - ควรต้ม
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นนำเปลือกแตงโมต้มในน้ำเชื่อมเดือด ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง ทิ้งมวลที่ได้ไว้และอย่าแตะต้องจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์นั่นคือประมาณ 8-12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากช่วงเวลานี้ผ่านไป ให้นำเปลือกแตงโมใส่กองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นและยืน ต้มน้ำแตงโมให้เดือดอีกครั้งแล้วพักไว้ จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 7
โรยเปลือกแตงโมด้วยน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างตามที่ควร วางผลไม้หวานในอนาคตไว้บนแผ่นหนังในลักษณะที่ไม่สัมผัสกัน
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อจานแห้งสนิทแล้ว ก็นำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้ เปลือกแตงโมหวานพร้อมแล้ว!