ตัวไก่นั้นอร่อยและสามารถปรุงได้หลายวิธี ลองไก่เสียบไม้. ซอสกระเทียมถั่วจะทำให้เคบับมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 1 กก.
- - ครีม 150 กรัม (ไขมัน 20%);
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม
- - น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว
- - ซีอิ๊ว Kikoman หนึ่งช้อนโต๊ะ
- - มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
- - น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
ขั้นตอนที่ 2
รวมครีมเปรี้ยวกับซอสถั่วเหลือง เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม วางชิ้นไก่ลงในชามแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
ทันทีที่ทุกชิ้นเปื้อน ให้เริ่มสร้างเคบับกึ่งสำเร็จรูป ใส่ชิ้นไก่ลงบนไม้เสียบทีละชิ้น ในกรณีนี้ คุณควรร้อยชิ้นเนื้อไก่ ตามด้วยมะเขือเทศ สลับกัน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 230 องศา วางฟอยล์บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน วางเสียบไม้ที่ปรุงแล้วบนกระดาษฟอยล์ เติมน้ำมันพืช. ใส่ไก่ลงในเตาอบ อย่าลืมว่าต้องพลิกไม้เสียบเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5
ระหว่างอบเนื้อ เราก็มีเวลาเตรียมซอสถั่ว ปอกกระเทียมแล้วสับในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่ว เพิ่มน้ำซุปร้อนกับถั่วกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เป็นผลให้คุณควรมีซอสที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 6
เรานำเคบับไก่ออกจากเตาอบบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียม-ถั่วแสนอร่อยบนโต๊ะ
