Shish kebab เป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารนอกบ้านในช่วงเวลาใดของปี มีสูตรมากมายสำหรับหมักบาร์บีคิว ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ใหม่บนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่ ผู้ที่ชื่นชอบเคบับเริ่มคิดค้นวิธีการใหม่ในการเตรียมเนื้อหอม หนึ่งในตัวเลือกใหม่สำหรับการทำซอสหมักบาร์บีคิวคือมายองเนสกับน้ำมะนาว
มันจำเป็น
หมู, มายองเนสกับน้ำมะนาว, 1 หัวหอม, กระเทียมสองสามกลีบ, พริกไทยดำ, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หมูเป็นเนื้อสัตว์ทั่วไปที่มักใช้ทำบาร์บีคิว สาเหตุหลักมาจากความอ่อนโยนของเธอ อย่างไรก็ตาม มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติและความแข็งของเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไฟแบบเปิด ประการแรกมันคือน้ำดอง ความคิดเห็นของคนรักเคบับในหัวข้อนี้แตกต่างกัน บางคนชอบหมักเนื้อในน้ำผลไม้ของตัวเอง บางคนใช้ส่วนผสมต่างๆ เป็นตัวหมัก เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำมะนาวทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น ซึ่งเป็นเหตุให้ความนิยมของมายองเนสเมื่อไม่นานนี้ด้วยการเติมน้ำมะนาวเพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับเคบับหมักจึงเพิ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ผู้ผลิตสมัยใหม่หลายรายเสนอมายองเนสประเภทต่างๆ กับน้ำมะนาวให้ลูกค้า สำหรับการหมักเนื้อคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายใดก็ได้สิ่งสำคัญคือการมีเครื่องหมายเมื่อเติมน้ำมะนาว มายองเนสผสมกับหัวหอมสับและกระเทียมอย่างทั่วถึง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำในปริมาณที่ต้องการเพื่อลิ้มรส หมักเคบับหมูพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมหมู - ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วตากให้แห้งสักครู่ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระสำหรับสิ่งนี้ มันจะดีกว่าที่จะหั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางเนื้อในชามที่เต็มไปด้วยน้ำดอง เนื้อหมูควรอยู่ในส่วนผสมของมายองเนส หัวหอม และเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที เพื่อให้เนื้อแช่ในน้ำดอง ให้ผสมชิ้นหมูในน้ำหมักให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลาหมักผ่านไป หมูก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป ชิ้นเนื้อถูกพันด้วยไม้เสียบหากต้องการสามารถสลับกับหัวหอมหรือผักได้ เวลาย่างบนตะแกรงมักจะไม่เกิน 30 นาที เคบับหมูที่ละเอียดอ่อนที่หมักด้วยมายองเนสและน้ำมะนาวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งทุกคน
