อาหารอันโอชะที่มาจากพ่อครัวชาวอียิปต์เรียกว่า fytyr ปรุงง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก อย่างไรก็ตามและขนมหวานแบบตะวันออกทั้งหมด หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์บ้านของคุณด้วยความหลากหลาย fytyr คือสิ่งที่คุณต้องการ
เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:
แป้ง - นมหนึ่งแก้ว, ไข่ 3 ลิตร แป้งยีสต์สด 5 กรัมเนยหนึ่งซอง
ครีม - ไข่, ล. น้ำตาล 3 ลิตร แป้ง 2 ลิตร นมวานิลลิน
สำหรับการทดสอบ ให้คนยีสต์ในนมอุ่น เพิ่มแป้ง, ไข่, เกลือที่นั่น, นวดแป้ง, แบ่งครึ่ง ม้วนแต่ละส่วนด้วยพินกลิ้งเป็นชั้นทาด้วยน้ำมัน ม้วนชั้นเป็นม้วนแล้วเป็นหอยทาก
ห่อหอยทากที่เกิดขึ้นในห่อพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 3 ชม. ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมครีม บดไข่ในชามด้วยการเติมน้ำตาลและแป้งแล้วเจือจางมวลด้วยนมอุ่น เปิดเตาใส่กระทะบนไฟอ่อน ๆ เทส่วนผสมลงไปแล้วนำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นให้เย็นในที่สงบ
วางแป้งลงบนโต๊ะ ไม่ต้องคลุก รีดแป้งออกมาเป็นสองชั้นหนา 2-3 มม. เราใส่แผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบใส่ครีมไว้ด้านบน แบนทุกอย่าง ชั้นที่สองควรมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อให้สามารถห่อขอบไว้ใต้ชั้นแรกได้
ใช้ส้อมจิ้มที่ผิวคอแล้วเกลี่ยด้วยไข่แดงผสมกับนม วางแผ่นอบลงในเตาอุ่น อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย โรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง Fytyr ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็นเมื่อไส้แข็งตัว
