ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำสดสามารถนำมาใช้ในการเตรียมแยมหรือแยมหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และปลาที่มีรสเผ็ด เธอจะแปลงโฉมจานที่คุ้นเคย
มันจำเป็น
- - ลูกเกดดำสด 300 กรัม
- - ไวน์แดงแห้ง 200 มิลลิลิตร
- - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - อบเชยเล็กน้อย
- - พริกไทยดำ;
- - โหระพาแห้งเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่ลูกเกดดำสำหรับซอส พวกเขาจะถูกล้างให้สะอาดทำความสะอาดใบและเศษซากใด ๆ และยังเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันในวิธีที่สะดวก - โดยใช้เครื่องปั่น, มิกเซอร์หรือปูนธรรมดา
ขั้นตอนที่ 2
จะสะดวกที่สุดในการเตรียมซอสที่กล่าวถึงในกระทะหรือทัพพี มีความจำเป็นต้องใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วเทไวน์แดงแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นควรอยู่ในกองไฟอีกประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการ มวลที่ได้จะถูกส่งผ่านตะแกรงที่ดีที่สุดเพื่อกำจัดกระดูกและผิวหนังขนาดเล็ก ถ้าคุณต้องการซอสที่เข้มข้นกว่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำ
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไป คุณต้องต้มส่วนผสมอีกครั้งโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วใส่เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาวตามที่ระบุทั้งหมดลงไป ซอสจะปรุงต่อไปจนนุ่มประมาณ 20 นาที ในขณะที่มันข้นต้องผสมจานให้ละเอียดอีกครั้งแล้วปิด
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถเสิร์ฟซอสกับเนื้อ ไก่ หรือปลาในรูปแบบใดก็ได้ - ร้อนและเย็น ทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อยและน่าพอใจมาก
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเตรียม เช่น มีทโลฟ คุณสามารถใช้ซอสนี้ทาพื้นผิวของจานเพื่อให้มีความนุ่ม นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น