สลัดผักสดนี้สามารถปรุงได้ทั้งไข่นกกระทาและไข่ไก่ นอกจากไข่แล้ว อาหารจานนี้ยังมีถั่ว อะโวคาโด และสลัดรวม น้ำสลัดสามารถเป็นได้ทั้งน้ำมันและมายองเนส
มันจำเป็น
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท หรือเฮเซลนัท) - เพื่อลิ้มรส;
- - ไข่ - 5 ชิ้น;
- - อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- - สลัดรวม - 1 แพ็ค
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มไข่ต้มจนเย็นแล้วพักไว้ ในการทำเช่นนี้ให้วางไข่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเติมไข่ด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ไข่นกกระทา ให้ใส่ไข่ทั้งหมดในสลัดหรือผ่าครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
สับถั่ว คุณสามารถใช้ครกและสากสำหรับสิ่งนี้ หรือบดด้วยผ้าขนหนูและไม้นวดแป้ง เปิดกระทะและทอดถั่วที่บดแล้วลงไปผัดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ล้างอะโวคาโดและสลัดผสมจากแพ็คในน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมแห้ง หั่นอะโวคาโดตามยาว วนรอบหลุม ม้วนอะโวคาโดครึ่งหนึ่งในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อเปิดอะโวคาโด ใส่ขอบของมีดเข้าไปในกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วถอดออก ตัดเนื้ออะโวคาโดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ชามเสิร์ฟสองใบแล้วเริ่มสร้างสลัดที่ด้านบน วางส่วนผสมสลัดก่อนแล้วจึงหั่นอะโวคาโดที่ด้านบน - ครึ่งหนึ่งของไข่ โรยทั้งหมดด้วยถั่วปิ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
เทเนยหรือมายองเนสบนสลัดสมุนไพรกับไข่ คุณสามารถใช้ซอสใดก็ได้ที่คุณชอบ เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ