ข้าวโพดต้มเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายประเภท อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะในฤดูร้อน ดังนั้นวิธีการปรุงข้าวโพดให้ถูกวิธีจึงจะออกมาอร่อยจริงๆ
ใช้เวลานานแค่ไหนในการหุงข้าวโพด?
กำหนดประเภทของข้าวโพดที่คุณกำลังซื้อ มีทั้งพันธุ์พิเศษที่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์และพันธุ์อาหารสัตว์ที่ใช้สำหรับสัตว์ ใช้เวลานานแค่ไหนในการต้มข้าวโพดฟู้ดเกรดหนึ่งฝัก? เนื่องจากนุ่มกว่า 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่อาหารสัตว์ที่เหนียวกว่าจะต้องปรุงเป็นเวลานาน - จาก 2 ถึง 3 ชั่วโมง
หากคุณซื้อข้าวโพดในตลาดหรือในร้านค้าและมีเพียงที่บ้านเห็นว่ามีเมล็ดเล็กๆ หลายสีบนซัง ไม่ควรใช้ข้าวโพดนั้นดีกว่า พันธุ์นี้มีไว้สำหรับทำข้าวโพดคั่ว
สำหรับคนที่ชอบทดลองมีวิธีที่น่าสนใจในการหุงข้าวโพดในเตาอบ ถูก้อนด้วยเนยแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยผักชีฝรั่ง หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถนำกระเทียมมาถูข้าวโพดเล็กน้อย
วิธีการปรุงผักอย่างถูกต้อง?
เมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาในการหุงข้าวโพดแล้ว ให้เลือกวิธีการหุงข้าวโพด เมื่อทำความสะอาดซังไม่แนะนำให้ทิ้งใบ ควรล้างด้วยน้ำอุ่นแล้ววางลงด้านล่างของกระทะ ด้านบนคุณต้องวางซังแล้วเทน้ำให้ทั่ว
ใส่หม้อลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณต้องเกลือ (เพื่อลิ้มรส) เพื่อให้ข้าวโพดมีรสชาติเข้มข้น เผ็ด และชวนน้ำลายสอ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย เช่น ถั่วออลสไปซ์ ลงในน้ำเกลือ
เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดเมื่อเลือกข้าวโพดอ่อน ไม่เพียงแต่ให้ความสนใจกับหูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ด้วย: พวกมันควรเป็นสีเขียวสดใสและไม่บุบสลาย
จำเป็นต้องปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องในกระทะที่มีผนังหนาเนื่องจากใช้เวลาในการปรุงค่อนข้างนาน ปิดฝาให้แน่น เป็นการดีที่จะปรุงหูในหม้อเหล็กหล่อ อนุญาตให้ปรุงในเตาอบไมโครเวฟหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง การทำข้าวโพดในหม้ออัดแรงดันทำได้ง่ายมาก - ช่วยประหยัดเวลาและแรง วิธีการปรุงอาหารนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5-10 นาที
พึงระลึกไว้เสมอว่าข้าวโพดทันทีหลังจากที่เย็นตัวลงจะเริ่มแข็งตัวและแข็งขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เสิร์ฟข้าวโพดต้มร้อนทันทีหลังจากที่ปรุงเสร็จ เพื่อให้หูของพวกเขามีกลิ่นหอมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความนุ่มนวลเป็นเวลานานคุณสามารถทาเนยด้วยเนย สำหรับนักชิมคุณสามารถเสิร์ฟข้าวโพดโรยด้วยชีสขูด
วิธีการปรุงข้าวโพดเก่า?
หากคุณเห็นว่ามีรอยบุ๋มตรงกลางเมล็ด แสดงว่าซังข้าวโพดนั้นเก่าแล้ว แน่นอน คุณสามารถปรุงอาหารได้ แต่จะค่อนข้างยาก โดยไม่คำนึงถึงวิธีการและเวลาในการเตรียม
การทำข้าวโพดสดนั้นง่ายกว่ามากเพราะมันนิ่มและหุงได้เร็ว
ถ้าคุณไม่อยากทิ้งหูเหล่านี้ไป ให้ใช้เคล็ดลับเล็กน้อยในการต้มมัน ข้าวโพดแก่ควรปรุงในลักษณะเดียวกับข้าวโพดอ่อน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาทำอาหาร หากคุณอยู่ในซังเพียง 2-3 วัน ให้ปรุงนานขึ้นเพียง 20 นาที อย่างไรก็ตาม สำหรับซังที่เก็บไว้ตลอดทั้งสัปดาห์ จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร 1-1.5 ชั่วโมง